J36 I- Abschnitt Der Hopfen und die Brauerei in der Geschichte und Sprache. 



schon überall dabei war, wo eine bemerkenswerte Bewegung stattfand. E. Kuhn hat mir dafür 

 eine ganze Reihe unzweifelhafter Belege angeführt. Ebenso sicher sei, dafs die Alanen mit den 

 Goten und gotischen Vandalen vielfach gemeinsam auf dem Schauplatz der Geschichte erschienen, 

 mit diesen nach Westeuropa und Spanien und mit den Vandalen nach Nordwestafrika kamen. 

 Sie waren keine Germanen, sondern iranische Arier, und er gibt nun selbst zu, dafs die gotischen 

 Stämme das Hopfen des Bieres von den Alanen erlernt und mit diesen zur Zeit der Völker- 

 wanderung nach Mittel- und West Europa gebracht haben können. ^^^ u. 153^ go gelangen wir denn 

 nun nach vielverschlungenen Wegen und keineswegs mühelosen Versuchen zu diesem Ziel der Auf- 

 findung des Ursprunges und der Heimat des gehopften Bieres. Auch kann darüber kein Zweifel 

 bestehen, dafs mein 1891 in der Berliner Wochenschrift für Brauerei (Nr. 13 und 14) erschienener 

 Artikel »Geschichtliches über den Hopfen« dieser wichtigen Erkenntnis Bahn gebrochen hat. 

 Wohl liegt also die Erfindung des Bieres im Osten (in Asien), aber dort waren vor 2000 und 

 mehr Jahren die Germanen, und von dorther brachten sie auf ihren Wanderungen die Erzeugung 

 und den Gebrauch des (zum Teil gehopften) Bieres nach dem mittleren und westlichen Europa. 

 Es ist schwerlich Zufall, dafs sie diese Sache in Mittel- und West-Europa zur höchsten Entwick- 

 lung und Blüte gebracht haben. 



Schliefslich erklärte der sehr geschätzte Ethnograjih Herr J. Fressl, nun in Regens- 

 burg, im Anfange der 1890er Jahre (am 2, März 1891) in der Monatsversammlung des historischen 

 Vereins von Oberbayern, dafs er soeben daran sei, seine unumstöfslichen Beweise an Grammatik 

 und Wortschatz der bayerischen Sprache für das Gotentum derselben zu ordnen, um die Sueven- 

 theorie, welche auch Oskar Brenner verteidige, gründlich abzuweisen. In den Bai waren 

 (Bayern) stecke ein gotischer Kern; die entgegengesetzte Ansicht Felix Dahns werde sich als 

 hinfällig erweisen, 



Es liegt nach diesen Darstellungen auf der Hand, dafs wir es in den 

 Osseten mit einem germanischen oder germanisierten und vielfach mit 

 germanischen Elementen gemischten Volksstamm (Goten? Alanen? Bajuwaren?) 

 zu thun haben, welcher in seiner Abgeschlossenheit in schwer zugänglichen 

 Felsenthälern uns altgermanische Sitten und Gebräuche, so auch die originelle 

 Biorbereitung mit Hopfenzusatz, aus grauerVorzeit überlieferte, welcher selbst 

 heute noch bei festlichen Anlässen das Bier aus Hörnern trinkt, ganz ebenso, 

 wie uns dies durch Tacitus von den alten Germanen aus einer bald 2000 Jahre 

 zurückliegenden Zeit berichtet wird. Und es kann kaum noch zweifelhaft sein, 

 dafs gehopftos Bier bei einem Teil der germanischen Völker, dem südlicheren, 

 schon vor anderthalb bis zwei Jahrtausenden getrunken wurde. 



Es ist schon von vielen hervorragenden Historikern gesagt worden, dafs Europa am 

 Beginn des Mittelalters gröfstentoils von germanischen Völkern beherrscht war; mehrere dieser 

 germanischen Stämme waren an Zahl weit geringer, auch minder fruchtbar als die unterworfenen 

 fremden Volksstämme und sind dann endlich von diesen aufgesaugt worden, natürlich unter 

 Annahme ihrer kulturellen Anlagen, so dafs man mit Recht sagen kann, dafs die Germanen 

 der Völkerdünger Europas waren. Ich habe an anderer Stelle gesagt, dafs den heutigen höchst- 

 entwickelten Ackerbaugeräten der ganzen gesitteten Welt, den Pflügen, Eggen etc., die uralten 

 germanischen Ackergeräte-Ideen zu Grunde liegen. Selbst in der Mitte und im Norden Frank- 

 reichs, namentlich auch um Paris, pflügt und eggt man heute noch fränkisch, und die Ochsen 

 gehen dabei in den uralten germanischen Doppeljochen, sicherlich von ganz ähnlicher Art, wie 

 sie einst der Physiognomie der Wagenburgen der Cimbern und Teutonen das Gepräge gaben, 

 als die römischen Sturmkolonnen darauf eindrangen. Es müfste in der That interessant sein, 

 sehen zu können, welches Niveau die Kultur der Menschheit heute einnähme, wenn der grofse 

 und tiefe germanische Ur- und Kultur-Quell nicht seit mehr als 2000 Jahren für die Menschheit 

 geflossen wärel 



Es ist nicht unbegründet, wenn der Engländer Houston Stewart Chamberlain (s. Münchn. 

 N. Nachr., Montag den 4. Juni 1900, S. 2) sagt: Die deutsche Sprache trägt den deutschen Geist. 



