140 Fufsnoten zum I. Abschnitt. 



Michel, damals in Augsburg (Das Bier und seine Bestandteile, Allg. H.-Ztg. 1873, S. 161 u. S.; da (S. 165) ist von 

 der Goslarschen Gose die Rede : 



Es ist zwar ein sehr gutes Bier, die Goslarische Gose, 

 Doch wenn man meint, sie sei im Bauch, dann lag sie in der Hose. 

 Brauschuldirektor Michel (s. Allg. H.-Ztg. 1873, S. 165) sagt, dafs im 14. und 15. Jahrhundert in Deutschland an 

 200 verschiedene Biersorten bekannt waren, benannt nach dem Erzeuger oder dem Ursprungsorte oder nach 

 gewissen Eigenschaften. Das sagt schon Dr. Gundram 1307: Von der göttlichen, edlen Gabe der philosophischen, 

 hochteuren und wunderbaren Kunst, Bier zu machen. Man sehe auch : Kulturgeschichtliches und Statistisches vom 

 Bier (nach dem Bayer. Bierbrauer in der Allg. H.-Ztg. 1869 S. 271 u. fE.) mit Zusammenstellungen über die Bier- 

 sorten. — Über Bierbrauerei und Hopfenkultur um Borna im 16. Jahrhundert, s. Allg. Br.- u. H.-Ztg. 1899, II, 2827; 

 ebenda, Bd. II, eine interessante Skizze über die Entwicklung des Braugewerbes in der Altmark im 13., 14. und 

 15. Jahrhundert. AucTi in der Hallertau kursiert in launigen Versen eine Klassifikation des Bieres: 

 Das erste ist ein Bier von Kern, es trinken's d' Frauen gern und d'Herrn ; 

 Das zweite ist ein Mittelbier, trinkst a Mafs, na b . . . vier; 

 Das dritte ist ein Plembl, der den Bauern d'Hosen zerreilst, andern zum Exempl. (Nach Dr. Prechtl.) 



88) Göogr. botanique rais. 



6») Allg. Br.- u. H.-Ztg. 1891, I, 254: Buckowscher Hopfen. 



'°) Zeitschr. f. d. ges. Brauwesen, München 1881, S. 277 u. ff. Andere slavische Ansichten können in 

 meiner citierten Abhandlung nachgelesen werden. Selbst deutsche Gelehrte haben diese Ansichten ohne weiteres 

 acceptiert, so Dr. G. Holzner, welcher damals Redakteur dieser Zeitschrift war ; so auch Herr M e j e r in Hannover 

 (8. Allg. Br.- u. H.-Ztg. 1884, I, 157. 



^*) Das meiste über den Hopfen bei den Slaven ist übrigens schon früher (1877) von M. v. Strantz 

 erwähnt. 



") Allg. Br.- u. H.-Ztg. 1888, I, 5Ö5. 



") Nach Prof. E. Kuhns (München) mündlicher Mitteilung. 



'*) Kleinere Schriften, herausgeg. von Adalb. Bezzenberger, Berlin 1892, S. 95 u. ff". 



") Die alten Thraker, Sitz.Ber. d. k. k. Akad. d. Wissensch., Hist. Kl. 1893, Bd. 130, S. 40. 



'**) In der Allg. Br.- u. H.-Ztg. 1885, 1, 53 wird von Prof. Dr. Sanderer in Athen die Meinung aus 

 gesprochen, dafs das Wort >humulusc nur vom Worte Humus (verwesende Pflanzensubstanz) herrühre, weil der 

 Hopfen einen guten, humusreichen Boden zum Gedeihen verlange. Die von mir gegebenen Zusammenstellungen 

 dürften darthun, dafs das ganz unhaltbar ist. 



"0 Allg. Br.- u. H.-Ztg. 1886, II, 1038. 



'8) Zeitschr. f. vergleichende Sprachforschung auf dem Gebiete der indogermanischen Sprache. Gütersloh 

 1897, Bd. XXXV, N. F. Bd. XV, 2. Heft, S. 313. 



^9) H. R. Jäschke, Tib. Eng. Dict. 154. 



8°) Bei einem Vortrage über den russischen Hopfen bei der columbischen Ausstellung in Chicago 1893 

 (s. Allg. Br.- u. H.-Ztg. 1893, II, 2005) sagte Herr J. E. Litten aus Warschau u. a. : Nach dem Ausspruch einiger 

 Sprachforscher soll das Wort Hopfen vom slavischen Worte >chmel« abgeleitet sein. Linn^ und De CandoUe 

 hätten die Behauptung aufgestellt, dafs das östliche Rufsland und die gewaltigen Tiefebenen Westasiens die 

 Heimat des Hopfenbaues seien, von wo derselbe durch die Völkerwanderung nach Westeuropa gebracht wurde. 

 Die slavischen Völker wären die ersten gewesen , welche Hopfen zu ihrem Gerstensafte benutzten ; die Getränke 

 der alten Deutschen seien gegorener Gerstensaft ohne Hopfen gewesen. Die Hopfenkultur Rufslands sei uralt; 

 schon im 10. Jahrhundert habe man im Guslitzer Distrikt im Gouvernement Moskau und in der Wolgagegend 

 den Hopfen als Kulturpflanze angebaut. 



*^) Materialien zur Frage der ursprünglichen Heimat und ursprünglichen Verwandtschaft der Indoeuropäer 

 mit dem tinnisch-ugrischen Volksstamm. Journ. d. Minist, d. Volksauf kl. 1866, Bd. 248, S. 34. Russisch. 



»*) Man sehe desfalls auch meine Schriften: Die Ackerbaugeräte in ihren praktischen Beziehungen wie 

 nach ihrer urgeschichtlichen und ethnographischen Bedeutung. Ein Textband und ein Atlasband mit nahezu 

 500 Abbildungen ; Heidelberg 1882. Mit Unterstützung der bayerischen und preufsischen Staatsregierung und der 

 Akademie der Wissenschaften in München herausgegeben. Ferner: Die Hufeisenfunde in Deutschland, namentlich 

 in Südbayern und die Geschichte des Hufeisens. Landwirtschaftl. Jahrb., Berlin, P. Parey, 1893; mit vielen 

 Abbildungen. Ferner: Uralter Ackerbau im Alpenlande und seine urgeschichtlich -ethnographischen und anthro- 

 pologischen Beziehungen. Landwirtschaftl. Jahrb > Berlin bei P. Parey, 1897 ; mit vielen Abbildungen. Ferner : 

 Urgeschichtlich-Ethnographisches an alten Anspanngeräten; im 26. Band des Archivs der Deutschen Anthro- 

 pologischen Gesellschaft, Heft 4, Braunschweig bei Vieweg. 



8*) s. Tomaschek, 1. c. ; s. auch Thomsen, Über den Ursprung des russischen Staates. Gotha 1879, 

 und Kasick, Über die russischen Verhältnisse der älteren Zeit. 



8*) W. Tomaschek, Die Gothen in Taurien, 1881, S. 29 u. 30. 



") Vom Newa-Strand nach Samarkand, Wien 1889. 



88) Studien über die inneren Zustände Rufslands etc. Hannover 1847, H. T,. S. 35. 



