250 II Abschnitt. Die botanischen Beziehungen der Hopfenpflanze. 



dieser Art sind abweichend, auch in der unteren und mittleren Region ungeteilt und herzförmig, 

 am Rande sägezähnig. Die Zapfen dieser Art sind jenen des Humulus Lupulus ganz gleich 

 in Gröfse, Gestalt und Organisation, auch in den Drüsen; sie können sicher ganz ebenso zur 

 Bierbereitung Verwendung finden wie jene des europäischen Hopfens, nur ist es, soweit bekannt, 

 bisher niemals der Fall gewesen. Auch diese Art schien ausdauernd (perennierend) zu sein. Des- 

 halb wird dieser Hopfen von vielen Botanikern auch bezeichnet als Humulus Lupulus L. var. 

 cordifolius Miquel. Nach allem, was ich bei meinen mikroskopischen Untersuchungen der 

 Hopfendrüsen dieser Art gefunden habe, glaube ich sogar, dafs es vielleicht ein sehr lohnendes 

 Unternehmen wäre, diese Art in Kultur zu nehmen, weil man wahrscheinlich, vielleicht bald, 

 vielleicht auch erst nach längerem Anbau, qualitativ wertvolle Hopfensorten erhielte. Die Sache 

 wäre für Japan beachtenswert. 



Die im Münchner Staatsherbarium vorhandenen Exemplare von Humulus Lupulus L. 

 var. cordifolius Miquel sind, wie erwähnt, beide von Hakodate in Japan ; es sind männliche und 

 weibliche Pflanzen. Die männliche Pflanze mit ganz ebenso gedrungenem Blütenstand wie bei 

 Humulus Lupulus. Der Unterschied mit dem weit auseinandergezogenen Blütenstand des 

 japanischen Hopfens ist sehr auffallend. Die Stengelblätter der männlichen Pflanze sind ganz, 

 ungelappt, am Grunde herzförmig und am Rande grob gesägt. Die weibliche Pflanze hatte ver- 

 einzelt stehende Zapfen wie bei Humulus Lupulus und herzförmige, grobgesägte Blätter. Die 

 Stengelblätter der beiden Individuen sind etwas untermittelgrofs. Die männliche Blütenrispe 

 erinnerte sehr an Humulus Lupulus L. 



Die männlichen Individuen von Humulus Lupulus im Münchner Herbar hatten in der 

 Blütenregion fast ausschliefslich 3 lappige Blätter, die weiblichen Individuen dagegen meist 

 einfache und am Grunde herzförmige Blätter; ein Exemplar hatte 3 lappige. 



Im »Prodromus« von De Candolle, dem berühmten Botaniker (System des Pflanzen- 

 reiches^*'), ist auch Humulus cordifolius und der folgend geschilderte Humulus Japonicus erwähnt, 

 aber es ist in dem streng wissenschaftlich-botanischen Werke nichts gesagt, ob die Chinesen 

 diese Hopfen auch irgendwie technisch oder offizineil verwerten. 



Aber in einem alten Hopfenbuche von 1759") ist im VI. Kapitel »Vom fremden Hopfen« 

 erwähnt, dafs die Chinesen sich ebenfalls ein Getränk mit Hopfen bereiten. Der Verfasser führt 

 ein vollständiges chinesisches Braurezept für die Herstellung des Tarasun, wie die Chinesen 

 ihren gehopften Malztrank nennen, an Das Original dieses Rezeptes findet sich in Job. Georg 

 Gmelins > Reise durch Sibirien« ^^j Wahrscheinlich wird da H. cordifolius verwendet. 



3, Japanischer Hopfen (Humulus Japonicus Siebold und Zucc. Flor. 

 Jap. II 89.). In Japan und China stark verbreitet, von Peking bis Korea, im südlichen China 

 und auf Formosa. 



Russisch-Asien: Im unteren Amurgebiet, in Ober-Ussuri (aus dem südöstlichsten 

 Sibirien kommender Nebenflufs des Amur, Grenzflufs gegen China) und in Korea (Herder, in 

 Acta Horti Petropol. XII, 37; Maximowicz, Primit. Flor. Amurensis, 1859, p. 246; am Ussuri, 

 Regel: Tentam. Flor. Ussur. 1861, S. 132). 



In China: In ganz Ost-China vom 110° ö. L. östlich und südlich noch bis Canton 

 (Forbes und Hemsley, Index Flor. Sin. II, 453) ; in Korea, in Nord- und Mittel-China (Franchet, 

 Savatier 1, c. 453); bei Peking wächst diese Art nach E. Bretschneiders brieflichen Mit- 

 teilungen überall. Ich habe Individuen dieser Art durch den deutschen Konsul in Schanghai 

 erhalten, wo sie ebenfalls überall wächst. 



In Japan: Mittel-Japan: Zentral-Nippon; Kin-siu; Linkin-Inseln (Franch. et Savat, 

 Fl. Japon. I, 429); auf Formosa. 



Bei dieser Art sind die Zapfen ganz unansehnlich, armblütig, locker, die Blätter derselben 

 bräunlich-grün. Die unteren Stengelblätter sind 7 lappig, die Lappen schmal. Die Pflanze ist 

 bis in die Zapfen massenhaft mit groben, starken Haaren besetzt, hat nur sehr wenige und 

 abweichende, unglaubHch 'sekretarme Drüsen, welche aber sehr zierlich sind. 



