Die Hopfenpflanze, ihre Organisation und ihre Gebilde. 155 



Kubikraum von 4 — 6 cbm aus, sind aber darin nicht dicht verbreitet; fraglich ist nur, wie das 

 alljährlich neu gebildete Faserwurzelgeflecht entwickelt ist. — Dazu mülste man die Pflanze im 

 Hochsommer ausgraben, und auch da wird man wenig davon herausbringen. Der holzige Wurzel- 

 stock und die Wurzeln mit ihren Ästen dienen der Wasser- und Nährstoff-Leitung, aber auch als 

 Nährstoffreservoire. Wenn im Herbste die Stengel mit den Blättern noch am Stocke sind, 

 dann wandern die bei der Zapfen- und Frucht-Bildung, Sekretion etc. nicht verwendeten Bildungs- 

 stoffe (Assimilate), welche noch beweghch, wanderfähig sind, aus den welkenden und absterbenden 

 Stengeln, Zweigen und Blättern nach dem Rhizom und den Wurzeln zurück und sammeln sich 

 darin als Reservestoffe an. Es werden die Wurzeln und ihre Äste dabei streckenweise oft auf- 

 fallend verdickt. Strebel bildet sogar mit Reservestoffen gefüllte, verdickte, spindelförmige 

 Anhängsel der Wurzeln ab. Diese Reservestoffe können, wie wir sehen werden, den Pflanzen 

 und Anlagen die Lebensdauer sehr verlängern, Dünger sparen und im aufserordentlichen Grade 

 gesundes Wachstum und relativ hohe Erträge sichern helfen. 



In Fig. IV bringen wir ein Bild eines solchen, sehr wahrscheinlich 12 — 15 (vielleicht 

 sogar 20 und mehr) Jahre alten Rhizoms mit Wurzeln und Ästen ^^). Die Ausgrabung fand im 

 Spätherbste statt. 



Man sieht oben das etwas gebogene, ziemlich lange, dicke, in der Rindenfläche höchst 

 unebene, wulstig-wurzelige Rhizom. Rechts oben sieht man zwei starke Stengelrebenstücke, die, 

 soweit sie im Boden stecken, sehr verdickt sind. Am entgegengesetzten Ende und auf der 

 Unterfläche sind die mächtigen Wurzeln mit ihren Verästungen entwickelt. Die Farbe des 

 holzigen Rhizoms und der Wurzeln ist schmutzig-graubraun. 



In Fig. V bringen wir ein w^eiteres Hopfenrhizom mit Wurzeln, welches ebenfalls zu 

 den durch Herrn Jak. Fuchsbüchler ausgegrabenen gehörte. Auch von diesem, wie in Fig. IV, 

 gingen die Wurzeln vom Rhizom bis auf 2,2 m senkrecht in den Boden. Die Wurzel- und die 

 Wurzelast-Bildung ist hier besonders reich, so dafs das Rhizom, der unterirdische Stamm, oben 

 noch mehr verdeckt wird. Links oben sieht man stark verbreiterte Wurzelstücke, offenbar 

 Verdickungen durch Reservestoff-Ablagerung. 



3. Die oberirdischen Teile der HopfeiipHanze, Steiij^el, Äste, Zweige, Blätter, Blutenstände 



(Hopfendolden oder Zapfen). 



Die oberirdische Entwicklung der Hopfenpflanze will ich dem Leser kurz an Bildern 

 (halbschematischen Zeichnungen) klar zu machen suchen, welche ich schon vor mehr als 

 12 Jahren gemacht habe^^). 



In Fig. VI haben wir einen seiner ganzen Längenentwicklung nach und mit allen Ästen, 

 Zweigen, Blättern, Zapfen gezeichneten Stengel einer Wildhopfenpflanze aus den Etschauen bei 

 Meran in Südtirol gebracht; die Einzelheiten der Organisation mit den Mafsen wollen im An- 

 schlufs an das Bild in dem zunächst folgenden Abschnitt, welcher von diesem Hopfenstengel 

 handelt, nachgesehen werden. 



Die schwarzen Ellipsen stellen die Hopfenzapfen oder Dolden dar, welche bei beiden 

 bildlichen Darstellungen (Fig. VI u. VII) alle ganz genau und in ihrer relativen Stellung zu 

 einander gezeichnet sind. 



In Fig. VII bringe ich den ebenso gezeichneten Stengel eines Kulturhopfens (Mayfield 

 Grapes) aus dem Hopfenvarietätengarten in Weihenstephan. Alle Einzelheiten über diesen wollen 

 in dem übernächst folgenden Abschnitt eingesehen werden. 



Die Zahl der Stengel, die ein starkes, kräftig ernährtes Rhizom nach oben sendet, 

 ist oft sehr grofs, 10 — 20 — 40; aber beim Kulturhopfen läfst man in Süddeutschland nur 2 — 3, 

 in Norddeutschland stellenweise (Braunschweig) auch 5 — 8 stehen, in England nur 2 an jeder 

 Stange, hat aber bei einem Stocke 2 — 3 Stangen; die andern werden herausgerissen, um die 

 Ernährung der stehen gebliebenen nicht zu schädigen. Auch beim Wildhopfen bleiben schliefslich 

 nur 1 oder 2 Reben übrig, welche die Ernährung an sich reifsen; die andern verkümmern. 



