170 II- Abschnitt. Die botanischen Beziehungen der Hopfenpflanze. 



Nach allem, was wir gesehen, steht die Entwicklungsfähigkeit der Hopfenpflanze in 

 Bezug auf Fruchtbarkeit solchen eben geschilderten Rieseuerträgen durchaus nicht im Wege, 

 sondern weit eher das Khma, der Boden und der Kraftzustand der Grundstücke, auch die zur 

 Entwicklung verfügbare Zeit, 



Zur höchstmöglichen Ertragsleistung gehört, dafs die Achsen 3. Ordnung möglichst 

 lang, dafs an ihnen viele und lange Achsen 4. Ordnung und an diesen zahlreiche Achsen 

 5. Ordnung (Doldenstiele) mit den Dolden stehen. Noch grofsartiger werden natürlich die 

 Erträge, wenn die Dolden erst an 6. Achsen stehen, d. h. wenn das nahe dem Astgrunde und 

 Blütenzweiggrunde so ist, nebstdem noch viele grundständige Knospen die Entwicklung zu 

 Blütenzweigen und höher hinauf wenigstens zu einzelnen Dolden erlangt haben. 



Der Blütenstand des Hopfens ist unbegrenzt; es wäre ganz gut denkbar, dafs es Ent- 

 wicklungen gibt, wo Dolden an der 7., 8. oder 9. Achse stehen. Nur Klima, Boden und 

 Nahrungsmenge bilden da das Hindernis, wenn es nicht so ist. 



5. Die Laubblätter der Hopfenpflanze. 



Die eigentlichen Laubblätter (s. Fig. X 1 — 4, in 1/2 der natürlichen Grölse) des Hopfens 

 am Stengel und an den Ästen sind selbst bei Humulus Lupulus L., unserm Kulturhopfen, sehr 

 verschieden in Gröfse und Gestalt. Was zunächst die Gestalt betrifft, sind sie in den unteren 

 2/3 der Stengel- und Ast-Region überwiegend 5 lappig, weiter hinauf 3 lappig und gegen den 

 Gipfel 1 lappig. Diese Erscheinung wiederholt sich an jedem Aste, nur haben die höher stehenden 

 Aste in den unteren Regionen nur- 3 lappige Astblätter, gegen den Gipfel 2- und dann 

 Happige 2°). Alle 5 lappigen, in den unteren Regionen stehenden Blätter sind die gröfsten, die 

 3 lappigen sind erheblich kleiner, und die 2- und Happigen der Gipfelregion der Pflanze sind 

 die kleinsten. Die Blätter sind am Rande buchtig-gezähnt und haben namentlich an der Unter- 

 seite grofse Hopfendrüsen, die ab^r auch bei voller Sekretfüllung flacher sind, daher Scheiben- 

 drüsen genannt werden. Namentlich die noch jungen, kleinen, nicht ausgewachsenen Blätter 

 sind damit ziemlich dicht besetzt; wenn sie ausgewachsen sind, rücken die schon bei der ersten 

 Blattanlage vorhandenen Drüsen immer weiter auseinander, und an den absterbenden Laub- 

 blättern fallen sie leicht ab. Es ist nicht konstatiert, ob auch das in den Laubblättern vor- 

 handen ist, was ich später, in dem Abschnitte über die Sekretionsorgane der Zapfen- oder Dolden- 

 Blätter, Flächen oder halbinnere und innere (nicht individualisierte) Drüsen genannt habe. 

 Wären die^ Drüsen an den Laubblättern da, so würden sie deren Sekretgehalt sehr vermehren, 

 und diese würden auch an dürren Blättern nicht abfallen. 



Merkwürdig ist, dafs man die Laubblätter des Hopfens eben wegen dieser Drüsen in 

 Hopfennotjahren (getrocknet) schon zur Verwendung in der Brauerei, besonders zur Herstellung 

 geringer und Nachbiere, empfohlen hat. Namentlich ist das von R. Bradley, Lehrer der Kräuter- 

 wissenschaft bei der Universität zu Cambridge und Mitglied der Königlichen Gesellschaft, in 

 seiner Mitte des 18. Jahrhunderts bei D. Browne in London schon in zweiter Auflage erschie- 

 nenen und von J. Heumann (1759) übersetzten Schrift: Der erklärte Reichtum eines Hopfen- 

 gartens etc. etc. (s. J. Heumann 1. c, am Schlüsse des Buches) geschehen. Bradley (einen 

 englischen Autor aus der Zeit um 1650 citierend) sagt, dal's Anno 1566 der Zentner Hopfenlaub 

 allein mit 66 Schilling (1 Schilling = 1 Mark) und 8 Pfennig bezahlt worden sei. Es fragt sich, 

 ob in der Not das Hopfenkraut, namentlich die getrockneten, nicht zu alten Laubblätter, nicht 

 ein besseres Surrogat des mangelnden Hopfens wären als die zahlreichen andern Krautarten, 

 welche wir als für diesen Zweck schon verwendet kennen gelernt haben. Aber in Hopfen- 

 notjahren, die doch meist nach vorangegangenen Säftestöruugen infolge abnormalen Verlaufs der 

 Witterung in der Vegetationszeit des Hopfens, durch das mafslose Überhandnehmen pflanzlicher 

 und tierischer Parasiten veranlafst werden, sind die Blätter durch Rufs und Honigtau, Schimmel, 

 Blattläuse, Spinnmilben etc. so beschmutzt, dafs es sehr fraglich erscheint, ob sich damit etwas 

 anfangen läfst. Prüfenswert wäre es, ob sich die Stengel und Äste nicht besser eignen würden. 



