Der Bau des Hopfenzat)fens oder der Hopfendolde. 



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Auch die hartschaligen Früchtchen des Hanfes sind jenen des Hopfens ähnhch, aber, 

 wie an den Hanffrüchtchen in Fig. XLV a und b bei löfacher Vergröfserung (hier wieder um ^/g 

 reduziert) ersichtlich, gröfser und mehr in die Länge gestreckt, mehr eiförmig, während die 

 Früchtchen von Humulus, von der Fläche gesehen, mehr herzförmig sind. Die skizzierte Hanf- 

 frucht ist 5,5 mm lang, 4 mm breit und 3,25 mm hoch oder dick; die an der Oberfläche glänzende 

 harte Schale ist grauweifs, erheblich lichter. Auch die hartschaligen Früchtchen der Nesseln 

 sind mehr länglich. 



Fig. XLVr. 



Oben im Bilde männliche und weibliehe Blütenzweige von Humnlus Japonicus Sieb., unten Zweige des erntereifen europäischen 



Hopfen.s (Humulus Lupulus L.). Aus dem Weihenstephaner Hopfenvarietätengarten (Drahtanlagen). 



Etwa 6 — 8 Wochen nach dem ernstlichen Auftreten der weiblichen Blüten, des Blüten- 

 anfluges, ist der Hopfen erntereif, d. h. im Zustande der technischen Reife, nicht der Frucht- 

 reife, angelangt. Um Spalt zeigt sich der Anflug zuweilen schon Mitte Juni, in manchen Jahren 

 aber erst im Juli, und manche Produzenten dort sagen, dafs ihnen das Juligewächs lieber sei 

 als das Junigewächs. Entscheidend sind da aber nicht einzelne Blüten oder einzelne Stöcke mit 

 Blüten, sondern die Vollblüte aller Hopfengärten. 



Ob nun die weiblichen Hopfenblüten befruchtet sind oder nicht, immer entwickeln sich 

 aus dem Blütenstand, den Blütenkätzchen, nach der Blüte beginnend, in 6—8 Wochen die in 



