Der Bau des Hopfenzaitfens oder der Hopfendolde. 211 



Trotz grolser Bemühung gelang es nicht, diese Pflanze zu vervielfältigen, da ein jeder Fechser 

 beim Ausj)flanzen in eine männliche Pflanze ausartete; ebenso waren mehrere Pflanzen vor- 

 handen, an denen er eine Vereinigung von männlichen und weiblichen Blüten bemerkte. 

 NamentHch aber zeichnete sich eine männliche Pflanze durch ihre mit hoUunderähnhchen Blüten 

 bedeckten Reben aus. 



In der Allg. H.-Ztg. 1876, S. 364 wird von einem Hopfenproduzenten aus Neutomischel 

 (Posen) berichtet, dafs sich dort um den 24. JuH herum an einer Stange männliche Hopfenblüten 

 fanden; der Betreffende schickte einen ganzen Straufs männlicher Blüten. 



Die Ansicht, dafs infolge der Befruchtung und Ausbildung der Frucht, an deren Hülle 

 dicht gedrängt Drüsenbecher stehen, der Hopfen mehr Sekret erhalte als ohne Befruchtung^'*), 

 ist ganz falsch, wie die oft so wunderbar sekretreichen Saazer mit 0,2 — 0,5% Früchten, die 

 Spalter mit 0,3 — 1% Früchten und die schweren Rothauschaer (Platten-)Hopfen mit 3 — 4% Früchten 

 zeigen. Die feinsten englischen East-Kent-Hopfen, welche nur den dritten Teil bis ^2 der Sekret- 

 mengen der vorigen haben, besitzen 10 — 20% Früchte; ähnlich — wenn auch nicht gleich — ist 

 es mit den amerikanischen Hopfen, die im Sekretgehalt auch in den besten Sorten nicht über % 

 der vorigen gehen, während sie 15 — 25% Früchte (grofse Körner) haben. Der Einsender begeht 

 den Mifsgriff, auf Grund seiner eben im Auszug mitgeteilten Ansichten den deutschen Hopfen- 

 produzenten anzuempfehlen, dafs sie ebenfalls einzelne männliche Pflanzen in die Hopfengärten 

 einsetzen sollten, um hierdurch bei den weiblichen Pflanzen Befruchtung und dadurch schwerer 

 wiegenden und sekretreicheren Hopfen zu erzielen. Die deutschen Hopfenproduzenten könnten 

 in der That kaum einen verhängnisvolleren, schädlicheren Schritt machen. 



Der bekannte Saazer Hopfenproduzent Jos. Schöffl in Saaz'*ö).hat die Ansicht, dafs sich 

 der Einflufs einzelner männlicher Hopfenpflanzen in der Nähe des Hopfengartens oder in dem- 

 selben dadurch geltend mache, dafs um diese männlichen Hopfenindividuen herum in einer Runde 

 von 50 — 100 Schritten die weiblichen Individuen viel mehr Früchte (Zapfen) ansetzen, die dafür 

 aber sehr grob und mit Samenkörnern versehen seien. Wo man also feine Hopfensorten kultiviere, 

 solle maji männliche Individuen fernhalten, da durch diese zwar die Quantität der Ernte vermehrt, 

 aber die Qualität und damit der Preis derselben verringert werde; er habe Lagen und einzelne 

 Hopfengärten, namentlich in der Nähe von Bächen und Zäunen, angetroffen, die immer eine 

 gröbere Ware produzierten als die umliegenden ; immer waren männliche Pflanzen, die ungesehen 

 im Zaune blühten, daran schuld, nach deren Beseitigung sich die Qualität der Ware wieder sehr 

 verbesserte. Wo man ordinäre, auf Massenertrag berechnete Hopfengärten habe, empfehle er zur 

 Ertragsvermehrung das Zwischenpflanzen einiger männlicher Stöcke, aber nur fünf bis höchstens 

 zehn auf 1500 weibliche Stöcke gleichmäfsig verteilt. 



Die Gewichts Vermehrung der Hopfenernte (nach Jos. Schöffl) bei Gegenwart von männ- 

 lichen Hopfen, also Befruchtung, besteht aber sicher nicht in einer Vermehrung der Zapfen (also 

 der Blütenstände), sondern in der Vermehrung der Früchte und einer teilweisen Vergröberung 

 der Zapfenblätter und Spindeln. Deshalb ist es dringend geboten, alle männlichen Hopfen- 

 individuen vom Hopfengarten sorgfältigst fernzuhalten. 



Dieser Fall, der Umwandlung weiblicher Hopfenpflanzen in männliche oder umgekehrt, 

 ist mir ganz undenkbar. In den 15 Jahren, während deren ich die 60 europäischen Hopfen- 

 varietäten im Weihen stephaner Hopfengarten beobachtet, habe ich — aufser dem erwähnten Fall — 

 nie so etwas gesehen. Man wollte sogar beobachtet haben, dafs einzelne Aste einer weiblichen 

 Pflanze sich in solche mit männlichen Blüten umgewandelt hätten. In der Allg. Br,- u. H.-Ztg. 1889, 

 II, 2105 wird gesagt, dafs öfter in männlichen Hopfenblütenrispen weibliche Zapfen auftreten. 



Einen ganz erstaunlichen Beitrag zu dieser Frage bringt Herr Emanuel Zelinka, 

 Hopfenbauleiter der Gräflich Kleinmichelschen Güter^^). Er habe 1891 an der Umzäunung eines 

 Ackers, welcher der Dorfgemeinde Subotow im Gouvernement Orlow (Rufsland) gehörte, eine 

 stark entwickelte Hopfenpflanze gefunden, welche Mitte Juli mit ausschliefslich männlichen 

 Blüten bedeckt war. Als er Anfang August an derselben Stelle wieder vorüberkam, trug diese 

 Pflanze nur normal geformte Zapfen. Die männlichen Blütenrispen waren bereits vertrocknet, 



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