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Die Weltbierproduktion und der Einflufs der Eiskeller und spater der Eismaschinen auf die Hopfengabe. 381 



auf Niederlande (Holland) 20000000 Francs 



» Rufsland 17 000000 » 



» » mit Met 70000000 » 



» Schweiz 7000000 » 



» übriges Europa 22000000 » 



9. Europäischer Kontinent. 



Herr Gutsbesitzer Fr. Wirth in Kaltenberg bei Tettnang (Süd Württemberg), bekanntlich 

 einer der gröfsten Hopfenbauer des Kontinents, schätzte 1872^*^) den Hopfenbedarf des europäischen 

 Kontinents auf 500000—600000 Ztr. 



Nach den statistischen Tabellen des Gambrinus hatte der Kontinent: 

 Bierproduktion in Hektolitern: Hopfenproduktion in Ztr. ä 50 kg: 



1898: 124890000 807 700 Ztr. 



Nach J. Barth in Nürnberg (Statistische Tafeln der Welthopfenproduktion) war der Hopfen- 

 bedarf des europäischen Kontinents 1898: 793000 Ztr. 



Wenn man aber im Mittel 0,8 Pfd. per Hektoliter Bier nimmt, wäre der Hopfenkonsum 

 bei der obigen Produktion 999 120 Ztr. 



10. Grofsbritannien. 



Dieses Land erzeugte 1863 an 23081408 Barrels, 1866: 25385600 Barrels, 1897: 

 35313035 Barrels, 1898: 36184568 Barrels, 1899: 37404383 Barrels ^03); 1898 hatte England (Grofs- 

 britannien) 8072 Brauereien, und die Jahresbierproduktion betrug 58246000 hl ^°*). 



Der Export von Porter und Ale betrug 1866 an 582538 Barrels. 



Die englische Bierausfuhr (in Flaschen und Fässern) je von Januar bis Ende November 

 betrug in Barrels (163,5 1): 



1897 

 1898 

 1899 



431307 = 910907 hl = 1489521 £ 

 434310 = 916257 » =1452203 » 

 438839 = 921005 » = 1506533 :» 



Lagerbiere wurden in den ersten neun Monaten 1899 an 17732 Barrels exportiert. 

 Nach den statistischen Berichten des englischen Schatzamtes an das Parlament für das 

 Jahr 1897/98 (Schlufs des Fiskaljahres am 30. September) gab es in England^o^); 



1897/98 betrug die Ausscheidung 623; sie betrifft meistens Kleinbrauer mit Erzeugungs- 

 mengen von unter 1000 Barrel Bier. 



Der Ertrag der Brau- und Licenz - Steuer war 12140532,18 o£, gegen das Vorjahr um 

 400000 £ mehr. 



Drei Brauereifirmen produzierten die ungeheure Menge von je mindestens 1000000 Barrels; 

 drei weitere lieferten zwischen 1000000 und 600000 Barrels; eine blieb nur um 50000 Barrels 

 unter der letzteren Grenze. 



Bei 7530 gewerblichen Brauereien war 1897/98 der 



Verbrauch an Malz 57468514 Busheis 



Ungemälztem Getreide 139279 » 



Reis, Mais und Mühlenfabrikaten . . 927 036 » 

 Zucker, Syrup, Glukose 2773511 » 



