Die Weltbierproduktion und der Einflufs der Eiskeller und später der Eismaschinen auf die Hopfengabe. 405 



Die Abnehmer deutscheu Flaschenbieres sind: 



1B99 1898 1899 mehr (+) oder 



Doppel-Ztr. Doppel-Ztr. weniger (— ) gegen 1898 



Britisch-Ostindien etc. ... 57 797 51 356 + 6 441 



China 27 082 32 568 — 5486 



Britisch-Australien 22 175 17 650 + 4.525 



Britisch-Südafrika 19 719 22 719 — 2 643 



Freihafen Hamburg .... 15 209 13 495 + 1 714 



Niederländisch-Indien ... 12 200 10 291 + 1 909 



Peru 9 645 8 422 +1223 



Grofsbritannien 9 335 6 403 + 2 932 



Brasilien 8 810 10 891 — 2 081 



Deutsch- Westafrika .... 8 756 7 217 + 1 539 



Egypten 7 424 8139 — 715 



Kolumbien 6 216 5 749 +467 



Deutsch-Ostafrika 6188 6 096 +92 



Deutsch- Süd westafrika . . . 6 000 5167 + 883 



Ecuador 5 836 5 212 +624 



Belgien 5 673 — — 



Kongostaat 4 794 4 248 + 546 



Spanien 4 526 3 518 +978 



Italien 4 450 5 873 — 1 423 



Venezuela 4 408 6 677 — 2 269 



Portugiesisch- Ostafrika ... 4212 4078 + 134 



Türkei 3 997 3 962 +35 



Cuba, Portoriko 3 993 1890 +2103 



Costarica 3 561 2 709 +852 



Britisch- Westindien .... 3480 1829 + 1651 



Niederlande (Holland) ... 3056 3549 — 493 



Dominikanische Repubhk . . 2 870 3 602 — 732 



Britisch- Westafrika .... 2731 3060 — 329 



Chile 2 298 3113 — 815 



Osterreich -Ungarn war früher neben seinen Bezügen deutschen Fafsbieres auch Abnehmer 

 deutschen Flaschenbieres, ist aber jetzt ganz von dieser Liste verschwunden. Ebenso Guatemala. 

 Belgien ist als Flaschenbierabnehmer neu hinzugekommen. 



Bei einer erheblichen Anzahl (11) der Flaschenbierabnehmer hat der Bezug abgenommen, 

 dagegen hat er bei 24 zugenommen, meist sehr erheblich. 



Der Wert des ausgeführten Bieres: 



1899 1898 



In Gebinden (Fafsbier) ... 8 871 000 Mark 8 345 000 Mark 



» Flaschen . . . . . . 10 537 000 » 9 933 000 » 



Gesamtwert der Bierausfuhr: 19 408 000 Mark 18 278 000 Mark. 



Die Bierausfuhrwerte (mit 19408 000 Mark) überragen also die Biereinfuhrwerte (mit 

 9 5.56000 Mark) im Jahre 1899 für das Deutsche Reich um 10064000 Mark. 



12. Die Entwicklung der Münchener Brauerei ^^^). 



Von der allergröfsten Bedeutung für alle untergäriges Bier brauenden Länder der Kultur- 

 welt ist die Entwicklung der Münchner Brauerei, deren Stellung und Bedeutung seit Jahrhunderten 

 richtunggebend war. Bis vor kurzer Zeit haben alle ernstlichen Veränderungen und Verbesse- 



