442 IV- Abschnitt. Die für die Brauerei wirksamen Bestandteile des Hopfens in den Hopfenzapfen etc. 



Bayern exportiert nach den letzten offiziellen Ausweisen (1899) 2645776 hl Bier, hiervon 

 nach den norddeutschen Staaten 1933037; nach Baden, Württemberg und Elsafs-Lothringen 

 379 750; nach dem Zollauslande 330514, ohne Vergütung des Malzaufschlages 2475 hl. Zur 

 Versendung dieser enormen Bierquantitäten verwenden die diversen Brauereien mehr als 1300 

 eigene Bierwagen, und zwar die Münchner Brauereien über 800 Bierwagen. Aufser München 

 exportiert Kulnibach das meiste bayerische Bier mit 170 Bierwagen, dann folgt Nürnberg mit 

 130, Erlangen mit 60, Würzburg mit 30, Bamberg mit 20, Fürth mit 13, Augsburg mit 12, 

 Planegg mit 10, Weihenstephan mit 8 Bierwagen. Aufserdem wird noch von Ansbach, Aibling, 

 Aschau, Aschaffenburg, Kitzingen, Münchberg, Breitengüfsbach, Rosenheim, Rottach, Bernried, 

 Tutzing, Zirndorf, Straubing, Spalt, Reuth, Marktleuthen u. s. w. Bier in Wagenladungen exportiert. 

 Nach der amtlichen Statistik für die bayerischen Staatsbahnen per 1898 wurden auf 

 denselben 428172 Tonnen (8 563440 Ztr.) oder ca. 42 817 Waggonladungen (1427 Güterzüge zu 

 je 30 Waggons) Bier befördert (Allg. H.-Ztg, 1899, I, 1326). 



Hiervon entfallen ca. 9900 Waggons auf den Verkehr innerhalb Bayerns, wogegen 

 28 821 Waggonladungen nach Norddeutschland, Hessen, nach der Pfalz, Elsafs-Lothringen, Baden, 

 Sachsen, Württemberg und 4107 Waggons nach aufserdeutschen Ländern gingen. 



Die Stadt Berlin erhielt 2 896 Waggons (täglich fast 8 Waggons). 



Das Königreich Sachsen erhielt . . 10 839 » 



Die Eibhäfen erhielten 1 773 » 



Die Weserhäfen erhielten .... 420 » 



Die bayerische Pfalz erhielt, , . . 291 » 



Am Rhein wurden konsumiert , . , 2 000 » 



Elsafs-Lothringen erhielt 800 » 



Baden . 835 » 



Hessen 762 » 



Württemberg 400 » 



Ungarn 91 » 



Böhmen 153 » 



Nach dem übrigen Österreich gingen 513 » 



Nach der Schweiz 1 092 » 



Nach Italien 345 » 



Nach Frankreich 1 105 » 



Nach Luxemburg 95 » 



Nach Belgien 58 » 



Nach Holland 91 » 



Nach England 39 » 



Nach Schweden 1 » 



Nach Rufsland, Polen, Galizien und Dänemark ging kein bayerisches Bier. 



Für 1879 finde ich an anderer Stelle die Gesamtbierausfuhr Bayerns mit 642701 hl und 

 für 1880 mit 745333 hl angegeben, was nicht ganz genau mit den in der Tabelle gegebenen 

 Zahlen übereinstimmt; aber die Abweichungen sind gering. 



Um 1879/80 hatte Nürnberg die gröfste Exportziffer, dann kamen Kulmbach und Fürth, 

 dann (an 4. Stelle erst) München. 



1897 exportierte Bayern 2572064 hl Bier im Werte von mehr als 45000000 Mark, wovon 

 der gröfste Teil ins aufserbayerische Deutschland ging. 



Neben der Ausfuhr mit Malzsteuerrückvergütung gibt es auch eine solche ohne Rück- 

 vergütungsanspruch (Ausfuhr nach dem bayerischen Inlande etc.). Dieselbe soll 1879 gegen 

 4622000 hl, 1880 gegen 2 888000 betragen haben. 



Die Bierbrauerei in ganz Bayern bestand nach dem Amtsblatt der Generaldirektion der 

 Zölle und indirekten Steuern vom 7. Juli 18984M) j^-^ jahre 1897 aus 6364 Braustätten ; der Malz- 



