t)ie Weltbierproduktion und der Einflufs der Eiskeller und später der Eismaschinen auf die Hopfengabe. 465 



Die Abhängigkeit des ungarischen Bierkonsums von der österreichischen Brauerei ergibt 

 sich aus folgenden Zahlen: 



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In der Allg. H.-Ztg. (1900, I, 179) ist auch die Ein- und Ausfuhr Ungarns in Flaschen- 

 bier von 1882 ab angeführt: 1897 war die Einfuhr in Flaschenbier 312000 Doppel-Ztr., die 

 Ausfuhr 11 900 Doppel-Ztr. Dort (1. c. S. 179) ist auch der Verkehr in Fafs- und Flaschen-Bier 

 für die österreichisch-ungarische Monarchie angeführt. Dieselbe betrug für Bier in 

 Fässern : 



Der Verkehr in Flaschenbier war ganz bedeutend geringer, sowohl in der Einfuhr, wie 

 in der Ausfuhr. Die Einfuhr an Flaschenbier betrug z. B, 1897 nur 300 Doppel-Ztr. im Werte 

 von 6000 fl., die Ausfuhr hingegen 24 100 Doppel-Ztr. im Werte von 244000 fl. ; das Mehr der 

 Ausfuhr betrug also in diesem Jahre 238 000 fl. 



Aktiengesellschaften hatte Österreich-Ungarn 1898 ^^tj 32^ deren Erzeugung 1898/99 rund 

 4475000 hl betrug, 314000 hl mehr als im Jahre zuvor. Das Aktienkapital beläuft sich auf 

 45645000 fl., also durchschnittlich 10,2 fl. auf den HektoHter erzeugten Bieres. Die Dividenden 

 lagen zwischen nichts und 76%. 



Sonstige europäische Länder. 



16. Frankreich. 



Frankreich erzeugte: 



1812: 2802000 hl Bier (mit Elsafs Lothringen) 



1865: 7 700000 » » » » 



1880: 7 952570 » » (ohne Elsafs-Lothringen) 



1889: 8382 954 » » 



Braungart, Der Hopfen. 



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