Die Weltbierproduktion und der Einflurn der RiMkellor und npater der EiHinusohinen auf die Hopf engtbo. 476 



iiarroli 

 New-York .... «665847 

 NortliCarolina ... 107 



Ohio 2 785 489 



Oregon . . . 



PonnHylvanin , 



Houtli-('iirolina . 



Tonn(!HH(» , , , 



ToxaH . . . . 



Virginia . , . 



WüHt- Virginia . 



Wisconsin . . 



254 159 



4 290 (K)() 



7 022 



126 427 



299 861 



137 079 



140 788 



2 797 1H8 



Humma: 36 581 114 



In der Brauperiode 1897/98 wurden erzeugt 37498808 Barrel«, daher 1898/99 woniger 

 912192 Barrels. Die Bierbrauerei in den Vereinigten Staaten 1896/97 und 1897/98 in den Fiskal- 

 jahren (1. .Juni bi« Endo Juli doH folgondon JahroH), dio dotaillinrton Produktionen der 44 Htaaton 

 und Territorien s. Zeitachr. f. d. gos. Br.- Wesen, München 1989, S. 162. Da ist aber das Barrel 

 mit 140,85 1 angegeben. 



Seit dem spanischen Feldzug (1898) hat, trotz des grofsen allgemeinen wirtHchaftlichon 

 AufHchwunges, dio Bierproduktion etwa« n,})gen()mmen ; os kann daran dio KriogSflteuer schuld 

 sein, viollüicht auch die Temperenzbowogung ; Hehr wahrHchoinlicIi wirkton in den verscbiedenen 

 Staaten verschiedene Ursachen. Vor dem spanisclien Krieg war dio Stouer per Barrel 1,85 Dollar 

 oder 6,60 Mark per lloktolitor; infolge des Krieges wurde diese Steuer vordop[>olt, wodurch «ich 

 die Biersteuor um 28,8 Millionen Dollar (120,9 Millionen Mark) erhöhte. Eine Abwälzung dieaer 

 Steuer auf die Konsumenten gelang nicht. Deshalb schrärikten die Brauer den Betrieb ein**^. 



Hopfen wurden 1879 wahrscheinlich 123(XX) Ballen konsumiert. 1880 werden wahr- 

 scheinlich 15000(XK) P>arrel Bier gebraut und 1.50(J(X) Ballen Hopfen dazu vorwendet worden 

 sein. Im letzten Horbste stellten sich die Vorräte: 



Neue Ernte 1879 in den Händen der Pflanzer .... 120(KX) Ballen 



Alte Hopfen in den Händen der Pflanzer 15 (KK) * 



Alte Hopfen in den Händen der Händler 5 000 » 



Alte Hopfen in den Händen der Brauer 55 (KK) » 



Gesamtvorräte 1879 195 (KK) linJion. 



Zunahme im Laufe der Saison durch Import .... .-? ()()() 



Summa: 198(J(J(J Ballen. 



Diese wurden während des Jahres verwendet: 



Zum Brauen von 18 347 (XX) Barrel« versteuerten Bieres , 188000 Ballon 



Exportiert von New-York, Boston, Philadelphia etc. , 49 (KX) i> 



Somit während des Jahres vom Markt genommen , , . 182 (KK) liallen. 



Vom vorigen Jahr auf neue Rechnung zu übernehmen 16 (KK) » 



Summa: 198 (KK) Pallon. 



Nimmt man die Bierproduktion in den Vereinigten Staaten per 1896/97 auf 85 Millionen 

 Barrels an, so wären dazu ca. 370000 Ballen Ifopfen nötig. Nimmt man den Ballon nur mit 

 170 Pfd. netto Hopfen an, so wären dazu 1896/97 ca. 3 192(KK) Pfd. Ilopfon nötig, domnacli 

 ca. 3190(K) Ztr. (amerikanisch), in Wirklichkeit aber infoljy» '\"r i/vo^hcu lOrMpdrunj^on rnjr circa 

 UK)(XX)— 170(XX) Ztr. M. Otitcnnann Sohne mhU'Acn für !'»'/) 1' n .i;il,r< L"i;ul l- r Veroinigton 

 Staaten an Hopfen auf 600000 Zoll-Zentner. 



