Die wahre Ursache der Notlage in den Hopfenbezirken und die Aussichten für die Zukunft. 495 



welche im stände sind, mit Sicherheit die Qualität eines Hopfens zu beurteilen«, und die 

 damalige Redaktion der Allgemeinen Hopfenzeitung in Nürnberg stimmt dieser Ansicht zu. 

 Wer hat nun recht? Ich will nur wünschen, dafs die Brauer in solchen Literaturübersichten, 

 was andere Stoffe betrifft, besser bedient sind. Es muls doch mindestens zweifelhaft er- 

 scheinen, ob ihren Interessen durch Schmeicheleien gedient wird; strikte Wahrheit wirkt frucht- 

 bringender. 



e) Die wahre Ursache der Notlage in den Hopfenbezirken und die Aussichten für die Zulcunft. 



Mahnung' eines Brauers an die Brauer. 



Ein eigentümliches Bild gewährte bei allen diesen Vorgängen, welche 1896/97 die Region 

 von Spalt so schwer heimgesucht, der Fürstlich Wredesche Gutspächter, Herr Ökonomierat 

 Rhodius auf Karlshof bei Ellingen im Spalter Lande, als Präsident des Deutschen Hopfen- 

 bauvereins. 



Da er selbst Spalter Landhopfen erzeugt, war er in Aufregung geraten, dafs der Preis 

 so sank, so dafs er nun für sein Produkt alle Jahre 500 — 600 Mark weniger einnahm wie früher. 

 Überall hatte sich dieser Herr in Hopfenfragen hervorgedrängt, als Autorität zu gerieren gewufst, 

 war selbst viele Jahre erwählter Präsident des Deutschen Hopfenbauvereins. 



In seiner Beklemmung wendete er sich nun um Hilfe an den bayerischen Landwirt- 

 schaftsrat, und in einer Sitzung für diesen Gegenstand am 30. März 1897 stellte diese Hopfen- 

 autorität an die Versammelten die merkwürdige, von Sorge erfüllte Frage : Haben wir (die Spalter) 

 vielleicht nicht die rechten Sorten oder vielleicht nicht die rechte Behandlung der Wa,re? Es 

 waren ihm — der Hopfenautorität — also diö wahrhaft wirksamen Ursachen dieser Sachlage 

 völlig unbekannt. Und doch war dieser Herr so viele Jahre an der Spitze der Thätigkeit zur 

 Hebung der Hopf enkultur ^^^) und galt bei denen, die noch weniger oder gar nichts davon 

 wufsten, als Autorität. Wie schon in der Fufsnote (588) erwähnt, lähmte er vor allem mich, 

 weil ich seine eigenen Hopfen nicht so qualifiziert hatte, wie er wünschte; das war unter den 

 gegebenen Verhältnissen sehr leicht. Wenn nur solche Leute auch immer die Folgen ihres 

 Thuns und Lassens zu tragen hätten, aber die trägt leider immer das Landl 



Der Hopfenbau Mitteleuropas vor und nach 1870^^^). 



Nachdem 1859, 1860, 1861, 1862 und 1863, infolge der hohen Hopfenpreise, in den 

 bayerischen Hopfendistrikten viel Geld verdient worden war, trat die Überproduktion an Hopfen 

 namentUch Ende der 1860er Jahre in grofsen Proportionen auf^^°). Nach Wirtschaftsrat F. W. Hof- 

 mann in Wien baute Europa um 1842 ca. 120000 Ztr. im Mittelwerte von 40 fl. = 4800000 fl. 

 ö. W., 1867 dagegen 1 300000 Ztr. im Mittelwerte von 100 fl. = 130000000 fl. Das ist ein ver- 

 hängnisvoller Enthusiasmus gewesen. Herr Wirtschaftsrat Hof mann hat in den 1860er Jahren 

 durch seine Anpreisungen der Segnungen der Hopfenkultur viel zu dieser Überproduktion 

 beigetragen ^^1). In den 1860 er Jahren hatte man vielerorts, namentlich auch in Württemberg, 

 Baden, Elsafs etc., mit Hopfen grol'se Gewinste eingeheimst, und nun begann ein Wettrennen 

 in Hopfenproduktion, das selbstmörderisch war. Mittelfranken, das sonst in allen Bezirken in 

 günstigen Jahren 40000— 50000 Ztr. erntete, hatte 1870 an 105000 Ztr.; und so überall 



. Von 1851 — 1860 war die Kultur des Hopfens in Bayern sehr lohnend; aber in der zweiten 

 Hälfte der 1860 er Jahre machte sich, trotz der erweiterten Bierproduktion, eine Überproduktion 

 bemerkbar; namenthch machte diese sich 1867, 1868 und 1870 in sehr drückender Weise geltend. 

 Nach den Mitteilungen des mittelfränkischen landwirtschaftlichen Kreiscomit^s brachte die Ernte 

 1870 in Mittelfranken 105153 Ztr. Hopfen und nur 2 827 403 fl. Einnahme, dagegen die 1871er Ernte 

 mit nur 49 772 Ztr. eine Geldeinnahme von 7 125932 fl. Notstand im Hopfenabsatz gab es übrigens 

 schon^^) um 1847 und 1850. Damals bereits konnte man brauchbaren Hopfen für 10 fl. den 

 Zentner massenhaft kaufen. 



