t)ie wahre Ursache der Notlage in den tiopfenbezirken und die Aussichten für die Zukunft. 



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Es waren also Ende April 1871, einige Monate vor der neuen Ernte, in Mitteleuropa noch 

 an 200000 Ztr. alten Hopfens da; Bayern hatte noch an 12000 Ztr., Böhmen an 15000 Ztr. 

 1871 aber gestaltete sich günstiger. Der heifse Sommer mit viel Kupferbrand und Schwärze 

 brachte in allen Hopfenländern Europas und Amerikas sehr kleine Ernten. Dazu kam in 

 Deutschland die Rückkehr der Armee aus Frankreich mit den vielen Bierkonsumenten, billiger 

 Einkauf anderer Brauereirohmaterialien, Teuerung aller Lebensmittel, grofser Obstmangel; so stieg 

 der Bierkonsum und damit die Nachfrage nach Hopfen. Der Handel hatte schon im September 

 sich eines grofsen Teils der neuen Hopfenernte bemächtigt und dadurch eine grofse Preis- 

 steigerung bewirkt. 



Die monatlichen Durchschnittspreise des Nürnberger Marktes seit 1867 in Gulden (1,70 Mark). 



Die Hopfeneinfuhr Englands ^®^): Der Import aua Nordamerika in England: 



1865/66: 68 662 Ztr. 

 1866/67: 87 616 » 

 1867/68: 314 007 » 

 1868/69: 150 000 » 



Ohne Zweifel sind 1871/72 alle alten Vorräte an Hopfen, auf viele (bis fünf und sechs) 

 Jahre zurück, in Verkehr gekommen, aber man hat keine Notierungen über die Preise, welche 

 sie erzielten. In England und Amerika, wo das bessere Konservieren schon lange üblich, werden 

 in den Notierungen von jeher auch Jährlings und Mehrjährige (Alte) aufgeführt. Wie ich einer 

 gelegentlichen Notiz der Allg. H.-Ztg. 1872, S. 211 entnehme, scheinen Ende April 1872 deutsche 

 Hopfen von 1867/68 noch mit 8 fl. per Ztr. gekauft worden zu sein. Die Preise würden bei der 

 kleinen Ernte 1871/72 und bei dem Umstände, dafs die Vereinigten Staaten, die in den letzten 

 Jahren jährlich an 100000 Ztr. nach Europa, nach England, wo ihre niedrigen Preise den Markt 

 beeinflufsten, geliefert, diesmal einen Teil ihres Bedarfes vom europäischen Kontinent decken 

 mufsten, noch viel höher gewesen sein, wenn nicht die grofsen Vorräte der 1870er Ernte hätten 

 herangezogen werden können. In England wie auf dem Kontinent kämpften lange Zeit Baisse- 

 und Hausse-Tendenz, wie immer siegten aber die Thatsachen über die genialsten Kombinationen. 

 In Antwerpen notierte man am 14. Juni 1872 in belgischen Hopfen: 



Aloster: Poperingher: 



1871er: 98—100 Eres. 120—130 Eres. 



1870er: 38— 40 » 53 » 



1869er: 30 »' 35 » 



1868 er: 20— 22 » 25 » 



In der Allg. H.-Ztg. 1872, S. 432 (Ende August) wird oberösterreichischer Frühhopfen 

 per Wiener Zentner 1870er mit 10—16 fl. ö. W., 1871er mit 110— 120fl..ö. W. angeboten. 



Während der Überschufs der reichen 1870er Ernte im Jahre 1871 mit seiner schwachen 

 Ernte vollkommen verzehrt wurde, selbst die Reste bis 1867/68 zurück, brachte nun das Jahr 1872 

 wieder eine überreiche Ernte. In gewaltigen Massen strömten die Hopfen von allen Seiten dem 



Braungart, Der Hopfen. 



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