Die wahre Ursache der Notlage in den Hopfenbezirken und die Aussichten für die Zukunft. 



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Man rechnet, je nach Produktionsgegend, 90—150 Mark Produktionskosten per 1 Ztr. ä50kg, 

 während der obige Gesamtdurchschnittspreis 75 — 85 Mark beträgt. So erscheinen schon damals 

 die Klagen über Unrentabilität der Hopfenkultur wohl begreiflich. Aus der Hallertau wird 

 unterm 25. September 1875 berichtet *'°^), dafs die Hopfenkultur sich selbst dann nicht mehr 

 lohnt, wenn per Hektar 15 Ztr. geerntet werden und der Zentner 30 — 40 fl. kostet. Daher fort 

 mit dieser Kultur von allen Grundstücken, welche mindere Quahtäten liefern! Es dürften übrigens 

 90 — 150 Mark Produktionskosten per 1 Ztr. zu hoch sein, aber 70 — 120 Mark kann man wohl 

 sicher rechnen. 



Dafs unter Umständen auch in Gegenden mit geringeren Qualitäten höhere Gelderträge 

 gewonnen werden können, wenn die quantitativen Hopfenerträge sehr hoch sind, zeigen folgende 

 Zusammenstellungen ^°^) : 



Der Hopfen von Burgau stammt von Saazer Reben, brachte wohl auch noch deshalb 

 den höchsten Ertrag, weil er der frühest geerntete Hopfen Europas ist, daher noch an hohen 

 Anfangspreisen teilhat. Elsafs hat — bei so niedrigen Preisen — so hohen Geldertrag, weil der 

 Ertrag in Zentnern per Hektar doppelt so hoch ist wie um Saaz, in Steiermark, Bayern etc. 



1875 und 1876 war auch bereits in Kent (England) und Belgien die Klage über 

 Unrentabilität der Hopfenkultur allgemein. 



Die Hopfenerträge in Württemberg von 1870—1877^1"): 



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1852 hatte Württemberg 707 ha Hopfenland, 1863: 2200 ha, 1865: 2966 ha, 1868: 5143 ha, 

 1882: 6529 ha, 1885: 7992 ha. Um 1868 waren die Preise schlechte, sie stiegen aber dann 

 sehr und erreichten mehrmals 300—400 Mark, selbst 500; 1885 aber sanken sie bis auf 40 Mark 

 und 10 Mark herab, ähnlich 1886 und 1887; das war unter den Produktionskosten; nun sank 

 die Area bedeutend. 



Man berechnet in den fränkischen Distrikten die Produktionskosten per 1 Ztr. dürren 

 Hopfens auf 80 — 100 Mark, in andern Gegenden, wo weniger auf die Pflege dieser Kultur 

 verwendet wird, auf 60 — 70 Mark per Zentner. Gutsbesitzer Scharnagel berechnete 1867 für 

 die Bamberger Gegend *^i^) bei Drahtanlage und Vollertrag die Kosten per 1 Ztr. auf 40 — 50 fl. 



