Die wahre Ursache der Notlage in den Hopfenbezirken und die Aussichten für die Zukunft. 511 



durch den Aufschwung der Brauerei , hervorgerufen durch die Zunahme und den wachsenden 

 Wohlstand der Bevölkerung, durch eine ansteigend wachsende Industrie mit ihren Arbeiter- 

 massen, namentlich auch durch die grofsartige Entwicklung der Eisenbahnen und des See- 

 verkehrs, so dafs man heute zur Überführung von Gütern so viel Tage braucht als früher Wochen 

 und Monate. 



In Deutschland gibt es sicher 5000 eigentliche Hopfeiihandlungshäuser, eher mehr, denn 

 gewifs hat Bayern allein schon um 2000 herum. Wenn man annimmt, dafs so ein Handelshaus 

 schon für seine Lebensführung 10000 Mark als Reingewinn nötig hat, so sind das schon 

 50000000 Mark, abgesehen von Überschüssen, die in Liegenschaften etc. angelegt werden. Nun 

 kommt noch das Heer der Platzhändler, Zwischenhändler, Einkäufer, Kommissionäre etc., die sicher 

 auch an 20000000 Mark absorbieren ^^ej . ^^ hätten wir schon 70000000 Mark, die, ganz flüchtig 

 gerechnet, der Hopfenhandel in Deutschland aus dieser Warenbranche absorbiert. Mir hat einst 

 ein grofser Hopfenhändler in Nürnberg gesagt, er kenne da Leute, welche jährlich kaum einige 

 Hundert Zentner verkaufen und auf grofsem Fufse leben 1 — Reich gewordene Hopfenhändler, 

 die in palastähnlichen eigenen Gebäuden etc. wohnen, gibt es viele, wirklich arme fast keine, 

 obgleich dieselben ab und zu erhebliche Verluste erleiden, wie bei der 1867er Ernte, deren 

 Höhe auf dem Kontinent man unterschätzt hatte; die Exportware sank von 120 fl. per Zentner 

 zuletzt auf 30 und 40 fl. Reich gewordene Hopfenproduzenten gibt es kaum, die arm gewordenen 

 sind sehr zahlreich, selbst solche, die bereits zu Lohnsklaven der Hopfenhändler geworden sind. 

 Es gibt Hopfenproduzenten in grofser Zahl, nicht minder auch mittlere und kleine Brauer, bei 

 denen es nur von den Hopfenhändlerkapitalisten abhängt, wann sie die alte Heimat und Hab 

 und Gut verlassen müssen, die einstweilen nur noch geduldet sind, um die Sachen im Betrieb 

 zu erhalten. Welche Rolle die mit dem Hopfen verdienten Kapitalien der grofsen Hopfenhändler 

 in den Aktienbrauereien spielen, ist bekannt. Es scheint aber, dafs die gröfseren Händler viel- 

 fach solide Geschäfte betreiben. Vor einigen Jahren sagte mir der Teilhaber eines grofsen Nürn- 

 berger Hauses, klagend über das durch die Konkurrenz schwierig gewordene Geschäft: wir haben 

 heuer 10000 Ztr. verkauft und 5% gemacht; das ist nicht viel bei einem Hause, das vielfach in 

 feinster Ware arbeitet, und wenn man die immerhin nicht geringe Geschäftslast und das nie 

 fehlende Geschäftsrisiko bedenkt. 



Es liegt nahe zu fragen, warum man denn gerade bei den Hopfenhändlern das Ver- 

 mögen so wachsen sieht, nicht auch bei den Gersten- und Malz-Händlern, die doch viel gewaltigere 

 Summen umsetzen. Die Gerste und das Malz sind eben dem Brauer eine viel leichter nach 

 ihrem Wert und Preis fafsbare und kontrollierbare Ware. Aber eine der dunkelsten, schwierigsten 

 Waren ist der Hopfen, daher fliefsen da aus viel geringeren Umsätzen ganz bedeutend höhere 

 Gewinne, weil die Brauer gröfstenteils dem Willen der Händler überantwortet sind. Das ist 

 auch der Grund, warum zu allen Zeiten beim Hopfen mehr als bei irgend einer andern Sache 

 das Schicksal der Brauereien lag und liegt. Ohnedies verdienen die Händler immer, ob sie 

 importieren oder exportieren, ob die Preise hoch oder tief stehen. Deshalb wäre es in der That 

 nicht zu früh, hier einmal allen Ernstes Wandel zu schaffen, vorausgesetzt, dafs das überhaupt 

 noch möglich istl 



Kein vernünftig Denkender wird die Notwendigkeit und Erspriefslichkeit des gediegenen, 

 soliden und kenntnisreichen Hopfenhändlers in Abrede stellen wollen. Für den Export ist er 

 ja doch ganz unentbehrlich und auch für den Kundschaftsverkehr im Lande, weil die Brauer 

 nicht viele Wochen auf den Hopfeneinkauf verwenden können und der Ortskenntnis entbehren. 

 Was der gediegene, solide und tüchtige Hopfenhandel leistet, das würde man wohl erst sehen, 

 wenn er eines Tages plötzlich aufhörte, etwa am Schlüsse einer Hopfenernte. Ein Sprichwort 

 sagt, dafs es leichter für den Händler ist, Hopfen zu kaufen als zu verkaufen. Es handelt sich 

 einzig und allein darum, die ungesunden und in hohem Grade gemeinschädlichen Auswüchse 

 desselben, deren Vorhandensein kein wirklich Sachkundiger, Unabhängiger und redlich Denkender 

 bestreiten kann, ebenso wenig wie man bestreiten kann, dafs es sehr gediegene Hopfenhändler 

 gibt, zu bekämpfen. War ja doch diese Erkenntnis in weitesten Kreisen der Produzenten die 



