Die wichtigsten chemischen Bestandteile des Hopfens, ihre Eigenschaften un<l ihr l*>rauwert. 759 



Demnach steht das Hopfenlaubheu in seiner Zusammensetzung nicht hinter den angeführten 

 vier Heusorten zurück; was. den Protein- und Fett-Gehalt betrifft, auch nicht hinter der Kleie. 

 Im frischen Zustande, also so, wie es thatsächlich zum Verfüttern kommt, ist die Zusammen- 

 setzung des Hopfenkrautes folgende: 



I. Hopfenlaub mit Stengeln II. Hopfenlaub ohne Stengel 



Wasser m,()()% «8,00 «/o 



Protein 4 74 » 5.11» 



Fett 1,32 ) 1,44 » 



Stickstofffreie Extraktstoffe 14,61» 18,72^ 



Rohfaser 9,23 :» 0,31 » 



Mineralbestandteile ... 4 10 » 5,42 » 



Einige Grünfutterarten, welche im Rohfasergehalt dem Hopfenlaube nahestehen, haben: 



Wasser Protein Fett Ixtrak^ftoffl^ Rohfaser Asche 



Demnach steht das Hopfenkraut und namentlich das Hopfenlaub im Futterwert gegen 

 diese Grünfutterarten nicht zurück, es übertrifft sie vielmehr noch. Noch deutlicher tritt dieses 

 hervor, wenn man berechnet, wie viele Futterwerteinheiten jedes dieser Futtermittel enthält und 

 welchen Geldwert jedes beanspruchen kann. Diese Futterwerteinheiten erfährt man, wenn man 

 die Prozentzahlen für Protein und Fett addiert, die Summe mit 5 multipliziert und hierzu noch 

 die Prozentzahl für stickstofffreie Extraktstoffe addiert. Also : Protein -|- Fett X 5 + stickstofffreie 

 Extraktstoffe. Den Geldwert erhält man, wenn man (damals) die Futterwerteinheiten mit 3,2 Pfg. 

 multipliziert. Bei dem damals geltenden Marktpreis für 1 Pfd. Rohprotein (da 1 Protein 5 Futter- 

 werteinheiten entspricht; heute rechnet man allerdings etwas anders) = 16 Pfg. mit 5 dividiert: 



Tj< t-i^^ i • u -i Geldwert eines 

 Futterwerteinheiten r, . • ht , 



Zentners m Mark 



Weidegras 34,6 1,10 



Süfsgräser ....... 35,4 1,13 



Futterroggen 30,9 0,99 



Futterhafer 20,4 0,65 



Weideklee 34,7 1,11 



Rotklee 28,9 0,86 



Futterwicken \ 27,1 0,87 



Grüumais 17,8 0,57 



Buchweizen 21,4 0,68 



Futterkohl 24,1 0,77 



Kartoffelkraut 26,2 0,84 



Hopfeulaub mit Stengeln 44,6 1,43 



Hopfenlaub ohne Stengel ....... 46,7 1,49 



Im lufttrockenen Zustande als Heu , , (04,3 3,34 



