über die physiologisch-medizinische Wirkung des Hopfens. 773 



Menschen albern. Er erzeuge mehr Feuchtigkeit als Blut und diene daher zu keinem Nutzen. 

 Der Herausgeber ihrer Schrift fügt hinzu: weil der Hopfen für sich allein nicht viel Kräftiges 

 und Gesundes habe, wenn er nicht andern Säften oder Kräutern beigemischt werde. 



Hildegard sagt ferner: der Hopfen sei warm und trocken, aber er habe doch etwas 

 mäfsig Feuchtes und diene nicht viel zum Nutzen des Menschen, weil er die Schwermut ver- 

 mehre, den Sinn traurig mache und die Eingeweide durch seine Trockenheit belästige. Durch 

 seine Bitterkeit verhindere er jedoch die Fäulnis in den Getränken, welchen er beigegeben werde, 

 80 dafs sie um so länger dauern könnten. 



Der gelehrte Dominikaner und Arzt Johann B a 1 b i aus Genua (Johannes de Janua oder 

 Januensis, Arzt des Papstes Bonifacius VHI., um 1300), welcher auf den arabischen Hochschulen 

 in Spanien studiert hatte, sagt in seiner Erklärung der Salernitanischen Medizin (Diätetik) vom 

 Lupulus, nachdem er dessen Anwendung beim Bierbrauen erwähnt: Er ruft den Urin hervor, 

 eine Eigentümlichkeit, welche den berühmtesten Bieren zukommt, in die sehr viel Lupulus ein- 

 gekocht ist, wie das Embecensische (wahrscheinlich Einbecker Bier) ; dieses dringt nämlich wegen 

 des Hopfens schnell durch und ruft den Urin hervor. 



Manche hierher gehörige Ansicht findet sich in einer kleinen Abhandlung »Norddeutsche 

 Biere im 16. Jahrhundert« ^j. Es werden da alle berühmten Biere Norddeutschlands in der 

 damaligen Zeit nach ihrem Charakter und namentlich in ihrem physiologischen Verhalten 

 geschildert. Vom Zerbster Bier wird u, a. gesagt, es sei bei den Reichen beliebt, denn es sei 

 gutes Schmacks und nähre wohl, allein wer sich in der Urina nicht richtig befinde, solle es 

 ganz gehen lassen oder doch ja nicht oft und viel davon trinken, denn es könne den Urin 

 scharf und brünstig machen; wenn man viel davon trinket, wird man krank; gut ist es, dann 

 und wann ein Becherlein Wein dazu zu trinken. Es sei am besten von (Sonntag) Estomihi (in 

 den Fasten) an bis auf Johannes (24. Juni) oder aufs längste bis Bartholmäi (24. August) und 

 hebe an gut zu werden auf Galli (24. Oktober). 



Übrigens sagt Johann Heumann schon 1759 (1. c. S. 129), dafs die alten Arzte wegen 

 der Eigenschaften des Hopfens nicht einig waren, indem einige ihm kühlende, andere aber ihm 

 erwärmende Eigenschaften zuschrieben ; sie hatten vom Hopfen keine genügende Erfahrung oder 

 dessen einzelne, sehr verschiedene Teile nicht genügend unterschieden. 



Aus den Hopfenkeimen werde auch ein Syrup zum ärztlichen Gebrauch gemacht; auch 

 die Hopfenzapfen würden zu solchen Zwecken mit Wasser ausgezogen und ein Hopfenwasser 

 daraus gebrannt; selbst der Hopfenwurzel kämen medizinische Kräfte zu. 



Alle diese Darstellungen aus jener fernen Zeit sind aus einem ärztlichen Geiste hervor- 

 gegangen, welcher noch ganz im Banne alchemistischer Ideen steckte, daher auch die mystische 

 Ausdrucksweise, welche in uns modernen Menschen ein Lächeln erweckt. Ich will deshalb auch 

 auf die mehrlei Ausführungen Heumanns (1. c. S. 129 — 133 incl.) nicht mehr eingehen, nur extrakt- 

 weise einige Stilproben geben: 



Ein halb Quintlein des gepulverten Samens eingenommen, tötet die Wurm im Leib, 

 befürdert den Harn und der Frauen Zeit (aus Jak. Theod. Tabernämontanus' Kräuterbuch 

 II, p. 605). 



Ein Dampf (mit Hopfenblumen-Zapfen) gemacht, bekommt'wol der harten verschlossenen 

 Mutter, auch denen so schwerlich harnen, und denen so den Blasenstein fühlen, wenn sie das 

 Wasser sollen ablassen. 



Der Hopfensyrup aus den Hopfenspargeln und Erdrauchsaft kühlt, vertreibt die Gelb- 

 sucht und führt den Schleim durch den Harn ab. Er reinigt auch das Geblüt von den ver- 

 brannten, schwarzen, melancholischen Dünsten und andern Unreinigkeiten (Tabernämontan 

 1. c, 600). 



Gebranntes Hopf en wasser, aus den Hopfenhäuten ausgezogen, treibt nach D o d o ä u s den 

 Schleim und die Gall kräfftig durch den Stuhlgang; auch Fuchsius und Matthiolus ver- 

 melden, dafs er roh eingenommen, stärker zu Stul treibe, aber weniger eröffne. Dagegen treibt 

 er, wenn er gesotten wird, nicht so stark zu Stul, aber er sei kräftiger zu eröfnen alle inner- 



