i^gf* Vi. Abschnitt. ReRsere Nntzfähigkeit der Hopfenpflanze. 



Um Alost in Belgien wird aus den jungen Hopfentrieben ein bedeutendes Geschäft 

 gemacht. Man bedeckt sehr zeitig die Kämme mit den Hopfenstöcken mit Pferdedünger; dieser 

 bringt den Hopfen durch die Wärme rasch zum Treiben, und man kann schon nach einigen 

 Tagen die Triebe brechen, was 2 — 3 mal wiederholt wird, aber zum Schaden der folgenden Ernte, 

 wenn nicht stark gedüngt wird^^). 



8. Farbstoff im HopfenstengeL 



C. Fruwirth (1. c. 1888, S. 145) erwähnt, dafs aus dem Saft der Hopfenrebe auch eine 

 rotbraune Farbe hergestellt werden könne. Von einer praktischen Verwertung dieser Thatsache 

 ist aber nichts bekannt geworden. Die Herstellung dieses rotbraunen Farbstoffes aus der Hopfen- 

 rebe ist übrigens schon von Bertholet versucht worden. Der Saft der Hopfenrebe soll auf 

 weifser Wäsche braune Flecken machen, die sich nicht leicht entfernen lassen. 



9. Hopfenpech. 



Jakob Hitz in Prag (D. R. P. Nr. 12213, 1881) will Brauerpech in einem Schmelzkessel 

 unter Rühren zum Schmelzen erwärmen; dann wird trockener Hopfen (5% des Pechgewichtes) 

 dem geschmolzenen Pech zugegeben. Die Masse wird umgerührt, wobei das schmelzflüssige 

 Pech das bitterschmeckende Harz und das aromatische Ol aufnehmen soll ; dann wird die schmelz- 

 fiüssige Masse durch Drahtgewebe filtriert, um Rückstände zu entfernen, endlich noch 0,01% Hopfen- 

 öl hinzugesetzt. Man hat von der Sache nichts mehr gehört, es war wohl auch nicht anders zu 

 erwarten. 



10. Der Hopfengeruch als Mittel, Insekten zu vertreihen. 



Hopfenzapfen, in die Getreidehaufen gesteckt, sollen den Kornwurm vertreiben. Das thun 

 aber wohl alle Stoffe mit intensiv riechenden ätherischen Ölen. Schon vor 150 Jahren sagt 

 Christian Reichart*^), dafs der Hopfen ein vorzügliches Mittel gegen den schwarzen Korn wurm 

 sei ; wahrscheinlich sei der Bitterstoff des in die Ritzen fallenden Hopfenmehls das Mittel, welches 

 diese Kornwürmer bei einmaliger Anwendung gleich auf drei Jahre vertreibe. Man empfiehlt 

 den Hopfen auch als Vehikel zur Aufbewahrung der Hefe, von Obst ; vom Käse soll er die Maden 

 fernhalten und ihm reinen guten Geschmack geben. Es gibt desfalls aber auch abweichende, 

 selbst entgegengesetzte Ansichten , dahin gehend , dafs der Hopfen weniger konservierend als 

 parfümierend wirke. Auch zur Aufbewahrung resp. Konservierung von Obst soll der Hopfen 

 mit Nutzen verwendet werden können. ^ 



11. Anderweite Yerwendungen. 



Eine lohnende Nebennutzung der Hopfenpflanze wäre im hohen Grade erwünscht, bis 

 jetzt aber hat sich noch nichts von Bedeutung aus all den gemachten Versuchen entwickelt, 

 vielleicht aber doch nur, weil die Sache nicht energisch und rationell genug betrieben wurde. 



Die Wurzeln der Hopfenpflanze sollen eine stärkeähnliche Substanz enthalten, die in 

 Glykose und Alkohol umgewandelt werden kann ; nebstdem soll die Wurzel viel Tannin enthalten, 

 welches in der Gerberei Verwendung finden könnte. Nach G. L. Simonds hefern die Hopfen- 

 wurzeln auch ein gutes Material zu Pulp für die Papierfabrikation und ein noch besseres zur 

 Herstellung von Kartons. Man soll aus den Hopfenstengeln auch ein vegetabilisches Wachs 

 gewinnen können. Die Asche von Hopfenstengeln soll in der böhmischen Glaswaren-Industrie 

 vorteilhafte Verwendung finden. 



Auch in England werden die unteren Teile der Hopfenreben zum Binden benutzt, die 

 oberen zur Einstreu, wozu sie geschnitten werden ; frisch über ELartoffel- und Hafer-Land gebreitet 

 und während des Winters liegen gelassen, sollen sie den Boden sehr fruchtbar machen *3). 



Leunis (1877, II, S. 980) sagt, dafs die Hopfenpomade als das beste Mittel zur Beförderung 

 des Wachstums der Haare benutzt werde. 



