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de la misma manera, lo cual se hace cuando la milpa 

 ya ha llegado á un regular grad^ de desarrollo: des- 

 pués de la siembra, sólo se dan algunas limpias por 

 medio del machete, por lo que puede comprenderse que 

 tales trabajos no son de los más perfectos. Este siste- 

 ma, considerándolo aisladamente, podrá considerarse 

 como defectuoso, pero tal idea se desvanece con la con- 

 sideración de que se cultivan asi las tierras como sien- 

 do un ensayo para que los años posteriores se siga el 

 método de arado, que consiste en lo siguiente: 



Las épocas para los trabajos comienzan en la misma 

 época que para el método anterior. Lo primero que 

 hay que hacer es dar una limpia al terreno; luego, 

 cuando ya se va acercando la época de la siembra, se 

 dan dos pasos de arado en cruz, se arrastra después, 

 marcando luego surcos á vara y media de distancia, 

 en los que al tiempo debido se deposita la semilla con 

 separación de poco más de una vara. Cuando las plan- 

 tas tienen un mes de nacidas, se les da tierra al pié, lo 

 cual se practica una ó dos veces más, cuidando siempre 

 de dejar sólo dos plantas en cada lugar, de las más vi- 

 gorosas. Se dan las limpias que sean necesarias, hasta 

 la época en que comienzan á aparecer los frutos, que 

 es cuando se practica la operación que llaman capar 

 y que consiste en cortar las puntas de las plantas con 

 el fin de dar más vigor al fruto. Después de esta ope- 

 ración, si acaso una limpia, es todo lo que hay que ha- 

 cer hasta que llega el tiempo de la cosecha, que varía 

 de Marzo á Mayo. 



El costo del trabajo de una fanega varía, así como 

 el producto, con el sistema de cultivo que se haya se- 

 guido. 



