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xalcaire crayeux délayé par Ifs eaux qui suintent dans les 

 fissures des monlagnes, et qui, en se déposant sur leurs parois 

 ^et s'y desséchant, forme deux autres concrétions aussi ridicule- 

 ment désignées par les noms de farine fossile et à.'' agaric miné' 

 rai. A-^oyez chaux carbonatée. (B.) 



LAIT D'OISEAU (/io^) , nom vulgaire de l'ornithogale blanc. 

 (L.D.) 



LAIT DE POULE. {Bol.) Voyez Lait d'oiseau. (LrM.) 

 LAIT DE SAINTE MARIE ; LacMariœ. {Bot.) C'est ie Char- 

 don MARIE. (LeM.) 



LAIT DE SOUFRE. {Chim.) C'est le liquide opaque, blanc, 

 que l'on obtient en versant un acide dans une dissolution 

 aqueuse de sulfure hydrogène de potasse, de soude ou d'am- 

 moniaque, assez étendue pour tenir quelque temps ie soufre 

 en suspension. (Ch.) 



LAIT DE TIGRE. {Bot.) Voyez Fo-lim. (Le.m.) 



LAIT VÉGÉTAL. {CJiim.) Cette expression a été appliquée 

 à dessucs végétaux très-difTérens, mais qui ont cela de commun, 

 qu'ils ressemblent au lait par leur aspect, et qu'abandonnés à 

 eux-mêmes, ils se recouvrent presque tous d'une pellicule 

 huileuse, et finissent par se coaguler. Si quelques uns ont en- 

 core cette analogie avec le lait, qu'ils peuvent servir à la 

 nourriture de l'homme, il en est un plus grand nombre qui 

 ont des propriétés délétères. En définitive, un lait végétal tst 

 un suc aqueux qui tient naturellement en suspension une ma- 

 tière huileuse, et quelquefois une matière azotée. (Ch.) 



LAIT VIRGINAL. {Chim.) Nom que les parfumeurs ont 

 donné au liquide résultant du mélange de la solution alcoo- 

 lique de benjoin avec l'eau. C'est la résine très-divisée et tenue 

 en suspersion qui rend ce liquide laiteux. (Ch.) 



LAITANCE. {Ichthjcl.) C'est ainsi que l'on nomme généra- 

 lement et d'une manière collective , les testicules des poissons, 

 autres que les raies et les squales, teticules dont la structure 

 est bien dift'érente de celle des organes analogues dans les 

 classes supérieures des animaux. Ils se présentent sous l'aspect 

 de deux grands sacs, en partie membraneux, en partie glan- 

 duleux, de forme régulière, cylindriques, coniques ou divisés 

 en lobes, dont le volume augmente singulièrement dans le 

 temps du frai, et qui sont remplis, à cette époque, d'une ma- 



