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poivre a et eau boiront , à cause de leur saveur piquante et de 

 la forme du chapeau qui lui permet de retenir l'eau de la pluie. 

 Ils ne contiennent pas de principe délétère, mais cependant 

 peuvent nuire quand ils ne sont pas corrigés par des moyens- 

 convenahles; iissont généralement indigestes. 



Paulet en décrif dix espèces, savoir: 



Le Laiteux poivré bi.anc, Paulet , Trait., 2 , p. 164, pi. 68 

 fig. 1-4. C'est rag-arzcusacris de BuUiard, décrit à l'article Fonce 

 sous le n." 8 ; lefongopeperone des Italiens, et Vagaricus pipera- 

 tus de quelques auteurs. 



Le Laiteux poivré noir ÉCHANCRÉ, Paulet, 2, p. i63, pi. 6g , 

 fig. I. Suivant Paulet, il ne diffère du précédent que par sa 

 couleur noirâtre et parsa petitesse. Son chapeau n'est pas exac- 

 tement circulaire, mais un peu réniforme-, ses feuillets sont 

 fins, d'un roux sale ou foncé : sa chair est un peu grenue. 

 Il jette un lait extrêmement acre; cependant, donné aux ani- 

 maux, il ne leur a pas nui. On le trouve en automne à Bondy , 

 près. Paris. 



Le Laiteux poivré noir cerclé , Paul. , Tr. ^ 2, p. 1 68, pi. 69 , 

 fig. 2. Champignon sec, dur, presque ligneux, à suc laiteux , 

 acre, et «hair blanche, grenue; il est brun, presque noir ; les 

 feuillets sontroux, sales etsombres: le dessus du chapeau est 

 très-rude au toucher et comme ridé. Lorsque le champignon 

 sort de terre, il a les bords du chapeau roulés en dessous j il 

 prend ensuite la forme de soucoupe : il n'est point malfaisant. 

 On le trouve dans les bois à Bondy. 



Le Laiteuxpoivré vert, Paul., 2, p. 16-8, pi. 69, fig. 0-4; vul- 

 gairement le Mauvais Prévat. Il estplus hautquelesprécédens, 

 plus irrcgulier, d'une couleur verdàtre en dessous , et à surface 

 ordinairement sale et terreuse. Ses feuillets sont d'un blanc 

 sale ou roussàtres, inégaux, fins ou serrés. Ce champignon 

 croît particulièrement dans le bois de Vincennes, en automne, 

 sur les terres noirâtres formées de sables et de débris de feuilles 

 pourries de bouleau et de chêne. Lorsqu'on l'entame, il laisse 

 fluerunsuc brûlant; cependantii n'est point malfaisant. Paulet 

 dit en avoir mangé, et il ajoute : Je l'ai trouvé moins ameo 

 et plus agréable au goût que le laiteux poivré blanc. 



Le Mouton zone, Paul., 2 , p. 169, pi. 70, fig. ,-5 ; qui est 

 l'agaric meurtrier de Bulliard. (Voyez Egnge, n." 1 1.) Paule^. 



