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santé, calmante; elle tempère la soif, procure le sommeil, 

 prévient la constipation, facilite l'écoulement des urines. Les 

 graines peuvent fournir par expression une huile dont on se 

 sert, en Egypte, pour ia préparation des alimens. 



Laitue sauvage: Lacluca sj Iveslris , Lam., Encycl.-. Decand., 

 Ff. Fr. ; Lactuca scariola, Linn. Cette plante herbacée, afi- 

 iiuelle suivant les uns, bisannuelle selon d'autres , a une tige 

 haute de deux à trois pieds ^ dressée, ramifiée supérieure- 

 ment, cylindrique, dure, glabre, lisse, blanchâtre: les feuilles 

 sont alternes , scssiles, embrassantes , alongées, sagittées à la 

 base, aiguës au sommet, ordinairement pinnatifides, bordées 

 de quelques dents spinescentes , glabres, mais garnies en des- 

 sous d'une série d'épines rangées comme les dents d'un peigne 

 sur la nervure médiaire ; les feuilles inférieures sont comme 

 tordues à leur base, en sorte que leur plan se trouve dirigé 

 verticalement; les calathides, composées de fleurs d'un jaune 

 pâle, sont petites, peu nombreuses, et disposées en une pani- 

 cule terminale, alongée , garnie de bractées. Cette laitue 

 habite les lieux incultes et pierreux, où elle fleurit en juillet; 

 elle est un peu moins narcotique que l'espèce suivante. L'une 

 et l'autre étoient nommées lacluca sjii^esLrii , par la plupart 

 des anciens botanistes. Linnaeus a donné à celle-ci le nom de 

 lactuca scariola, qui peut avoir l'inconvénient de faire prendre 

 cette plante dangereuse, ou au moins très-suspecte, pour la 

 scariole oU escarolle, qui est une variété très-salubre de la 

 chicorée endive. C'est pourquoi nous préférons, comme 

 MM. de Lamarck et Decandolle, Fancien nom de lactuca sjl- 

 vestris. 



LMJVEFÉnoE; Lactuca virosa.Linn. Elle est annuelle ou bisan- 

 nuelle, et très-analogue à la précédente, dont elle ne seroit 

 qu'une variété, seloli quelques botanistes. Elle en diffère 

 rependant par ses leuilles beaucoup moins découpées, obtuses 

 nu sommet; les inférieures non lobées, mais seulement sinuées 

 et dentelées, et conservant toujours la direction horizontale. 

 Elle habite à peu près les mêmes lieux que l'autre espèce, et 

 fleurit à la même époque : mais ses propriétés sont plus éner- 

 giques, et elle est décidément vénéneuse; son suc laiteux, qui 

 se coagule et contient de la résine, est d'une odeur nauséa- 

 bonde, d'une saveur acre, tros-auière , et d'une qualité uar- 



