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sure qu'elles se dessèchent. Au bout de deux ou trois ans , l'ar- 

 bre se trouve revêtu d'une nouvelle ëcorce qu'on peut alors 

 enlever. 



Ces arbres doivent avoir un certain nombre d'années avant 

 qu'on enlève leur écorce : suivant même le terroir, la culture 

 et l'espèce, ils donnent la cannelle plus ou moins prompte- 

 ment. Ceux qui croissent dans des vallées, dans un sable menu , 

 sont propres à être écorcés au bout de trois ans ; au lieu que 

 ceux qui sont plantés dans des lieux humides, marécageux, et 

 ceux qui sont situés à l'ombre des grands arbres, donnent 

 moins promptement la cannelle, ou en donnent une moins par- 

 faite , moins aromatique, et qui contient moins d'huile essen- 

 tielle. 



Plusieurs personnes, pour gagner sur le débit de cet aromate, 

 le mélangent avec des écorces de même grosseur et de même 

 couleur ; d'autres la vendent , après en avoir tiré les vertus par 

 la distillation. Ces fraudes se connoissent aisément tant au goût 

 qu'à l'odorat. On dit qu'en laissant séjourner pendant long- 

 temps , parmi de bonne cannelle , des bâtons de cannelle privés 

 par la distillation de leur huile odorante, ils reprennent leurs 

 vertus; mais, si le fait est vrai, ce ne peut être qu'aux dépens 

 de la bonne cannelle sur laquelle on les a mis, et alors il est 

 évident qu'elle doit avoir perdu tout ce qu'ils ont recouvré. 



Toutes les parties du cannellicr sont utiles. L'écorce odo- 

 rante de la racine fournit une huile essentielle limpide, jau- 

 nâtre, employée intérieurement et à l'extérieur parles Indiens, 

 comme diaphorétique, diurétique, stomachique, carmina- 

 tive, et du camphre très-blanc, très-pur, très-volatil, recueilli 

 avec un soin extrême , et réservé pour les princes du pays. Les 

 vieux troncs du cannellier offrent des nœuds qui sentent le 

 bois de rose, et dont l'ébénisterie peut tirer parti. Les feuilles 

 ont une odeur et un goût agréables ; on s'en sert dans les bains 

 aromatiques: soumises à l'alambic, elles donnent une huile 

 dont l'odeur approche de celle du girofle, et qui passe pour 

 correctif des violens purgatifs. Les fleurs du cannellier exhalent 

 un parfum si suave, et tellement diffusible, qu'il embaume 

 l'atmosphère à plusieurs milles de distance : elles sont la base 

 d'une conserve, et d'une eau réputée cordiale et anthystérique. 

 On retire des fruits, par la distillation, une huile volatile, très- 



