244 Libro quarto 



es una punta aguda y recia , que sirve para prender 

 ó asir como alfileres , ó para coser , y esta es el agu- 

 ja : sacan de la hoja cierta hebra ó hilo. El tronco 

 que es grueso , quando está tierno , le cortan , y queda 

 una concavidad grande , donde sube la substancia de 

 la raíz , y es un licor que se bebe como agua , y es 

 fresco y dulce : este mismo cocido se hace como vi- 

 no , y dexandolo acedar , se vuelve vinagre : y apu- 

 rándolo mas al fuego es como miel ; y á medio cocer 

 sirve de arrope , y es d^ buen sabor y sano , y á mi 

 parecer es mejor que arrope de uvas. Así van cocien- 

 do estas y otras diferencias de aquel jugo ó licor , el 

 qual se da en mucha quantidad , porque por algún tiem- 

 po cada dia sacan algunas azumbres de ello. Hay este 

 árbol también en el Perú ; mas no le aprovechan co- 

 mo en la Nueva-España. El palo de este árbol es fo- 

 fo , y sirve para conservar el fuego , porque como me- 

 cha de arcabuz tiene el fuego , y le guarda mucho tiem- 

 po , y de esto he visto servirse de él los Indios en el 

 Perú. El tunal es otro árbol célebre de la Nueva-Es- 

 paña , si árbol se debe llamar un montón de hojas ó 

 pencas unas sobre otras , y en esto es de la mas extra- 

 ña hechura que hay árbol , porque nace una hoja , y 

 de aquella otra , y de esta otra , y así va hasta el ca- 

 bo : salvo que como van saliendo hojas arriba ó á los 

 lados , las de abaxo se van engrosando , y llegan qua- 

 si á perder la figura de hoja , y hacer tronco y ramos, 

 y todo él espinoso , áspero y feo , que por eso le lla- 

 man en algunas partes cardón. Hay cardones ó tunales 

 silvestres , y estos , ó no dan fruta , ó es muy espinosa 

 y sin provecho. Hay tunales domésticos , y dan una 

 fruta en Indias muy estimada , que llaman tunas , y son 

 mayores que ciruelas de Frayle buen rato , y así ro- 

 llizas : abren la cascara , que es gruesa , y dentro hay 

 carne y granillos como de higos , que tienen muy buen 

 gusto , y son muy dulces , especialmente las blancas , y 

 tienen cierto olor suave : las coloradas no son tan bue- 

 nas 



