de la Historia natural de Indias. 24jr 



mo la muy buena de España, especial los que llaman 

 guayavos de Matos , y otras guayavillas chicas blancas. 

 Es fruta para estómagos de buena digestión y sanos , por- 

 que es bastante recia de digerir y fria. Las paltas al re- 

 vés son calientes y delicadas. Es el palto árbol grande, 

 y bien hecho , y de buena copa , y su fruta de la figu- 

 ra de peras grandes : tiene dentro un hueso grandeci- 

 11o : lo demás es carne blanda , y quando están bien 

 maduras es como manteca , y el gusto delicado y man- 

 tecoso. En el Peni son grandes las paltas , y tienen 

 cascara dura , que toda entera se quita. En México por 

 la mayor parte son pequeñas , y la cascara delgada , que 

 se monda como de manzanas : tienenla por comida sa- 

 na , y que algo declina á cálida , como he dicho. Es- 

 tos son los melocotones , manzanas , y peras de Indias, 

 mameyes , guayavas y paltas , aunque yo antes escoge- 

 ría las de Europa : otros por el uso ó afición quizá ten- 

 drán por buena aquella fruta de Indias. Una cosa es 

 cierta , que los que no han visto y probado estas fru- 

 tas les hará poco concepto leer esto , y aun les cansará 

 el oírlo , y á mí también me va cansando ; y así abre- 

 viaré con referir otras pocas de diferencias de frutas, 

 porque todas es imposible, 



CAPITULO XXV* 



Del chicozapote , de las anonas y de los capolíes. 



ALgunos encarecedores de cosas de Indias dixeron, 

 que habia una fruta que era carne de membrillo, 

 y otra que era manjar blanco , porque les pareció el sa- 

 bor digno de estos nombres. La carne de membrillo ó 

 mermelada , si no estoy mal en el cuento , eran los que 

 llaman zapotes ó chicozapotes , que son de comida muy 

 dulce , y la color tira á la de conserva de membrillo. 

 Esta fruta decían algunos Criollos ( como allá llaman á 

 los nacidos de Españoles en Indias) , que excedía á to- 

 das 



