278 Libro quarto 



usa á falta de aceyte. En partes se hacen muy escogi- 

 dos pemiles, como enToluca de la Nueva-España y en 

 Paria del Perú. Volviendo á los animales de allá , co- 

 mo los saynos son semejantes á puercos , aunque mas 

 pequeños , así lo son á las vaquillas pequeñas las dan- 

 tas , aunque en el carecer de cuernos mas parecen mu- 

 letas : el cuero de éstas es tan preciado para cueras y 

 otras cubiertas , por ser tan recias , que resisten qual- 

 quier golpe ó tiro. Lo que defiende á las dantas la fuer- 

 za del cuero , defiende á los que llaman armadillos la 

 multitud de conchas , que abren y cierran como quie- 

 ren á modo de corazas. Son unos animalejos pequeños 

 que andan en montes , y por la defensa que tienen me- 

 tiéndose entre sus conchas , y desplegándolas como quie- 

 ren, los llaman armadillos. Yo he comido de ellos: no 

 me pareció cosa de precio. Harto mejor comida es la 

 de iguanas , aunque su vista es bien asquerosa , pues pa- 

 recen puros lagartos de España, aunque estos son de 

 género ambiguo, porque andan en agua, y sálense á tier- 

 ra , y subense en árboles que están á la orilla del agua, 

 y lanzándose de allí al agua, las cogen poniéndoles de- 

 baxo los barcos. Chinchillas es otro género de animale- 

 jos pequeños como hardillas: tienen un pelo á maravi- 

 lla blando , y sus pieles se traen por cosa regalada y 

 saludable para abrigar el estómago, y partes que tienen 

 necesidad de calor moderado : también se hacen cubier- 

 tas ó frazadas del pelo de estas chinchillas. Hallanse en 

 la sierra del Perú , donde también hay otro animale- 

 jo muy común, que llaman cuy, que los Indios tienen 

 por comida muy buena , y en sus sacrificios usaban fre- 

 quentísimamente ofrecer estos cuyes. Son como conejue- 

 los , y tienen sus madrigueras debaxo de tierra ; y en 

 partes hay donde la tienen toda minada. Son algunos de 

 ellos pardos: otros blancos y diferentes. Otros anima- 

 lejos llaman vizcachas , que son á manera de liebres , aun- 

 que mayores , y también las cazan y comen. De liebres 

 verdaderas también hay caza en partes bien abundan- 

 te. 



