LE PAYS DES AMAZONES ig5 



Le Puxury également employé en médecine [Nectandra Piichury) 

 donne lieu également à une exportation restreinte. 



Le clou de girofle (Carophyllos aromaticits), qui est, comme on 

 sait, la fleur non développée ou atrophiée du giroflier, est de plus en 

 plus abandonné. Le bas prix de cet aromate culinaire l'a fait dispa- 

 paraître, depuis une vingtaine d'années, de notre tableau d'expor- 

 tation. 



Le Guaraná est extrait des graines d'un arbrisseau grimpant de la 

 famille des Sapindacées, dont nous avons parlé précédemment. On le 

 trouve dans nos forêts à l'état sauvage, mais les indigènes de Mauès le 

 cultivent, et il y produit des graines au bout de 3 à 4 ans. Le fruit en 

 est récolté principalement en novembre. Il a une enveloppe extérieure 

 contenant la pulpe et les graines, qui à leur tour sont enfermées 

 dans une enveloppe. Un homme peut préparer, pendant la saison, de 

 i5o à 5oo livres de guaraná, selon son habileté. — Le D' Stenhouse 

 qui a analysé le guaraná à une époque récente y a trouvé une quantité 

 de théine plus considérable que celle contenue dans le thé, le café et le 

 maté, et il a résumé les résultats auxquel il est parvenu dans l'intéres- 

 sant tableau que voici et qui renverse les idées reçues : 



Café brûlé i .00 "/o de théine. 



Maté 1.20 — — 



Feuilles de caféier i . 26 — — 



Thé noir 2.1'i — — 



Guaraná 5.07 — — 



L'exportation de Manaos est insignifiante pour ce produit : 

 87 kilogr. à peine en 1895-96 ; mais celle de Parintins et celle de 

 Mauès ont été, pendant le même exercice, de 23,5 10 kilogr., d'une 

 valeur de 197 contos ou millions de réis. 



La Salsepareille appartient à la famille des végétaux endogènes, 

 connus des savants sous le nom de Smilacées. Elle entre dans le 

 genre Smilax, lequel se dénombre par centames d'espèces. La Salse- 

 pareille du Brésil {Smilax Syphilitica) partage les propriétés diuré- 



