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Die Mund- und Rachenhohle der Fische zeichnet sich durch ihren Reich- 

 turn an Zahnen aus, wie solche bei keiner Tierklasse anzutrefEen ist. Zahn- 

 los sind nur wenige Fische, wie der Stor (Acipenser sturio L.) und die Biischel- 

 kiemer (Lophobranchier). Bei den iibrigen Fischen sitzen die Zahne nicht 

 nur auf den Kiefern, sondern auch auf alien Teilen der Mundhohle und des 

 Rachens (Pharyngealzahne). Sie sind wurzellos und meistens auf dem 

 Knochen angewachsen oder auch mittels Ligamenten in der Schleimhaut 

 befestigt (Hecht, Angler, Dorsch u. a.). Ihrer Struktur nach bestehen die 

 Fischzahne aus Vasodentin und sind mit Schmelz iiberzogen. Sie sollen 

 bei den meisten Fischen das ganze Leben iiber wechseln, indem sich die 



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Fig. 21. Schlundzahne und Kauplatten dreier WeiMsche (ventral gesehen). 

 Barbe (Barbus fluviatilis Ag.); fe Karpfen (Cyprinus carpio L.); cNase (Chondrostoma nasus L.). 



neuen Ersatzzahne meist von innen her nachschieben. Das namliche gait 

 auch von den Schlundzahnen der Cypriniden (s. Fig. 21), doch hat kiirzlich 

 Arcangeli nachgewiesen, daB bei diesen Fischen ein Zahnwechsel nicht 

 stattfindet. Die Schlundzahne werden vielmehr mit zunehmendem Alter 

 abgeschliffen und konnen so zur Bestimmung des Alters des einzelnen 

 Individuums dienen. Neben den funktionierenden Schlundzahnen besitzen 

 die Weififische noch Zahnreihen, die bisher als Ersatzzahne aufgefaBt wurden, 

 aber nie nachriicken iind wahrscheinlich als abortierende Zahne zu deuten 

 sind. Ob diese Annahme auch fur die anderen Fische gilt, miissen erst neue 

 Untersuchungen zeigen. Die Form der Zahne variiert auBerordentlich: von 

 breiten plattenartigen Gebilden bis zu langen und feinen stachel- oder borsten- 

 artigen Formen nnden sich alle tjbergangsstufen, ja selbst bei ein und dem- 

 selben Fische konnen die einzelnen Zahngruppen verschiedene Gestalt be- 

 sitzen. Je nach derselben unterscheidet man Fang- oder Hundszahne, Mahl- 

 zahne, Wimper- oder Biirstenzahne und Hechelzahne. In den meisten Fallen 

 dienen die Zahne zum Erfassen und Festhalten der Beutetiere (Raubfische), 



