Kiinstliche Fischzucht. 



5. Der Fisch als Zuchtobjekt des Menschen. 



Wie beim Kapitel ,,Fischkrankheiten" usw. liegt es keineswegs im Kahmen 

 dieser Zeilen, eine genauere Darstellung der gesamten Fischzucht zu geben, 

 es muB, wie auch dort, auf die reichhaltige Spezialliteratur hingewiesen 

 werden, und kann hier nur auszugsweise das Wichtigste hervorgehoben 

 werden. 



Den AnstoB zur modernen Fischzucht gab die Erfindung oder vielmehr 

 die Wiederaufnahme der kiinstlichen Befruchtung der Fischeier. Die eigent- 

 liche Entdeckung der kiinstlichen Befruchtung ist das Verdienst von Stephan 

 Ludwig J a k o b i (1709 -1784); seine ersten Versuche begannen schon im 

 Jahre 1725, aber erst 1763 gelangten gedruckte Nachrichten iiber seine 

 Entdeckung in die Offentlichkeit. Ungeachtet des groBen Aufsehens, welches 

 die Sache damals erregte, geriet J a k o b i s Entdeckung, zumal zu jener 

 Zeit noch kein Bediirfnis vorlag, die reichbevolkerten Gewasser durch 

 kiinstliche Befruchtung von Fischen in ihrem Bestande zu heben, voll- 

 standig in Vergessenheit ; sie wurde zu Beginn der vierziger Jahre des neun- 

 zehnten Jahrhunderts von den beiden Fischern R e m y und G e h i n wieder 

 neu ,,entdeckt" und durch den Embryologen C o s t e popular gemacht. 

 Die kiinstliche Befruchtung besteht darin, daB man erst dem Weibchen die 

 Eier und dann dem Mannchen den Samen abstreicht, beide Produkte 

 ,,trocken" zur Vermischung bringt und erst dann unter Wasserzusatz die 

 Befruchtung vor sich gehen laBt. Urspriinglich wandte man die sogenannte 

 ,,nasse Methode" an, doch gab man sie wegen der kurzen Lebensfahigkeit 

 der Spermatozoen (s. S. 71) wieder auf und wendet heute fast aligemein 

 die ,,trockene" Methode an. 



Bei SiiBwasserfischen wird die kiinstliche Befruchtung nur bei Edel- 

 fischen (Salmoniden) und dem Hecht (Esox lucius L.) ausgeiibt. Die be- 

 fruchteten Eier werden in besonderen Apparaten, die in neuerer Zeit immer 

 mehr natiirlichen Verhaltnissen angepaBt werden (Kiesbrutapparate, Kies- 

 betten), zur Entwicklung gebracht. Dabei miissen verschiedene Faktoren, 

 wie die Beschaffenheit des Wassers, seine Temperatur, der Gehalt des 

 Wassers an SauerstofE, seine starkere oder geringere Bewegung usw. mit- 

 beriicksichtigt werden. Bei fachmannischer Anwendung aller von der 

 Natur und der Erfahrung gebotenen Kautelen ist man imstande, bis zu 

 96 % und noch mehr der zur Ausbriitung aufgelegten Eier bis zum Aus- 

 schliipfen wohlausgebildeter und gesunder Jungbrut zu bringen. Wahrend 

 man nun in friiherer Zeit die Arbeit des Ziichters mit diesem Stadium fiir 

 beendet ansah und die Brut dem Wildgewasser iibergab, steht man in 

 neuerer Zeit auf dem Standpunkt, die jungen Fischchen durch reiche Er- 

 nahrung zu starken und sie womoglich erst nach einem Jahre als ,,Setzling" 

 dem freien Wasser anzuvertrauen. Das geht nun in vielen Fallen sehr 



