§ 1. Das Protoplasma und seine Stoffe. Jl 



Bedeutung. Wir können einmal Vergleiche ziehen zwischen Reaktionen 

 verschiedener Stoffe außerhalb des Organismus und Prozessen, welche 

 sich im lebenden Organismus abspielen. Dabei treten Analogien und 

 Differenzen zutage, auf Grund deren wir mit verschieden großer Wahr- 

 scheinlichkeit Rückschlüsse auf die Natur der betreffenden Lebensvor- 

 gänge ziehen dürfen. Eine andere Methode ist die, mit dem Lebens- 

 substrate selbst zu arbeiten und zu versuchen, wie es sich beim Zu- 

 sammenbringen mit gewissen Stoffen oder bei der Herstellung bestimmter 

 Bedingungen verhält. Hierbei sind jedoch die Schwierigkeiten zu über- 

 winden, welche sich aus der Veränderlichkeit des Materials ergeben, und 

 erst in neuerer Zeit, seit man imstande ist, die Beteiligung anderer Lebe- 

 wesen an den Prozessen im Untersuchungsmaterial sicher auszuschalten, 

 sind hier größere Erfolge erzielt worden. 



Aus dem Gesagten geht hervor, daß es eine Abstraktion ist, vom 

 Substrate der Lebensvorgänge zu sprechen, ohne die darin stattfindenden 

 chemischen Reaktionen zu berücksichtigen. Es ist ferner zuzugestehen, 

 daß sich die Zustandseigenschaften biologischer Objekte nie so voll- 

 kommen untersuchen lassen wie an chemischen Objekten, weil eben in 

 den Organismen sich stetig Veränderungen unbekannter Natur vollziehen. 

 Doch bleibt noch immer genug übrig, um reichlich Anregung zum 

 Studium dieser Eigenschaften zu finden. 



Seit der Forschungsepoche von Mohl und Schleiden (i) ist in 

 der Botanik die Erkenntnis fest begründet, daß das Protoplasma der 

 Zellen pflanzlicher Organismen der Träger der Lebenserscheinungen sei, 

 und daß das Leben erlischt, sobald die Zellen ihr Protoplasma verlieren. 

 Ferd. Cohn (2) erklärte 1850 zuerst das pflanzliche Protoplasma und 

 die tierische Sai-kode für übereinstimmende Gebilde. Das Protoplasma 

 mit seinen chemischen Eigenschaften bildet daher das erste und vornehmste 

 Studienobjekt für die Biochemie. 



Eine Reihe von Beobachtungen hat ergeben, daß sich chemische Ver- 

 änderungen verschiedener Art im Organismus auch an solchen Stellen 

 regelmäßig vollziehen, die vom Zellplasma räumhch getrennt sind, z. B. 

 in der Mittellamelle der Zellhaut. Die auffallenden Erscheinungen beim 

 Wachstum der mit verschiedenfachen Leisten, Vorsprüngen, Stacheln 

 versehenen Außenhaut von Sporen und Pollenkörnern hat Hannig (3) in 

 ihrem Wesen durch die Aufdeckung der „Periplasmodien" einfach erklärt. 

 Die Ansicht, daß Protoplasma auch in der Zellmembran enthalten sei (4), 

 ist unzureichend gestützt und auch völhg entbehrhch. 



J. V. Hanstein (5) schlug vor, den Protoplasmaleib der Zelle, so- 

 bald man ihn als organisches aktives Ganzes hinstellen will, als „Proto- 



1) H. V. Mohl, Botan. Ztg. (1846), p. 73; Vegetabil. Zelle, p. 42 (1851). 

 M. J. Schleiden, Grundzüge der wissensch. Botanik, 4. Aufl., p. 136 (1861); auch 

 N. Pringsheim, Bau und Bildung der Pflanzenzelle (1854). [Ges. Abhandl., ///, 33.] 

 — 2) F. Cohn, Nov. Act. Leopold., 22, 605 (1850). M. Schulze, Das Protoplasma 

 d. Rhizopoden (1863). — 3) Chemische Veränderungen der Mittellamelle in verschie- 

 denen Lebensstadien der Zelle. L. Mangin, Journ. de Botan. (1893). Ch. E. Allen, 

 Botan. Gaz., 32, 1 (1901). Selbständiges Wachstum der Zellmembran: E. Stras- 

 burger, Wachst, veget. Zellhäute (Jena 1889) und Jahrb. wiss. Botan., 31, 511 

 (1898). C. E. CoRRENS, Jahrb. wiss. Botan., 26, 587 (1894); Botan. Ztg. (1898), Abt. II, 

 219. H. FiTTiNG, Botan. Ztg. (1900), Abt. I, 131. E. Hannig, Flora 102, 209, 335 

 (1911). — 4) Allgemeines Vorkommen von Protoplasma in Zellmembranen nimmt 

 besonders J. Wiesner an (Elementarstruktur und das Wachstum der lebenden Sub- 

 stanz, p. 149 [1892]), zumindest so lauge, als die Zellhaut wächst (Anat. u. Phys. d. 

 Pfl., 4. Aufl., p. 27 [1898]). Vgl. auch F. O. Bower, Rep. Meet. Brit. Assoc, 

 p. 535 (1883). — 5) Jon. v. Hanstein, Botan. Abhandl., 4, II, 9 (1880). 



