§ 4. Protoplasmastrukturen und ihre biochemische Bedeutung. 59 



aktivität der Farbstofflösungen bestehen, welcher noch näher zu be- 

 stimmen ist. 



Robertson (l) gibt an, daß äußerst dünne Proteinhäutchen für 

 Lipoide und Narkotica ebenso durchlässig sind, wie es die Theorie Overtons 

 für die hpoide Plasmahaut verlangt. J. Traube (2) hat in scharfsinniger 

 Weise den Parallehsmus betont, welcher in der diosmotischen Reihe von 

 OVERTON und in dem capillaren Verhalten der Substanzen zu erkennen 

 ist. In der Tat werden die am stärksten capillaraktiven Stoffe (einwertige 

 Alkohole, Äther usw.) sehr rasch von der lebenden Plasmahaut hindurch- 

 gelassen, während die träger einwandernden Stoffe alle die Oberflächen- 

 spannung des Wassers nicht erniedrigen. Durch die Annahme, daß all- 

 gemein Richtung und Geschwindigkeit der Diosmose durch die Differenz 

 der Oberflächenspannungen der durch die Membran getrennten Lösungen 

 gegen Luft bestimmt wird, so daß die stärker oberflächenaktive Lösung 

 nach der Richtung der anderen diosmiert, macht sich die Theorie Traubes 

 von der Lipoidtheorie Overtons bis zu einem gewissen Grade unabhängig. 

 Jedoch räumt auch Traube selbstverständhch der Adsorptions- und 

 Lösungsfähigkeit der Trennungsmembran ihre hohe Bedeutung ein. 



Daß Lipoide an dem Aufbau der diosmotisch wirksamen Plasma- 

 haut lebender Zellen teilnehmen und eine nicht unwichtige Rolle in ihrer 

 Struktur spielen, ist aus verschiedenen anderen Gründen sehr wahrschein- 

 hch. Es kann schwer hch ein Zufall sein, daß die von mir (3) für verschiedene 

 Pflanzenzellen ermittelten Werte der Oberflächenspannung der lebenden 

 Plasmahaut so regelmäßig dem (gegen die Oberflächenspannung Wasser- 

 Luft gleich 1 relativ berechneten) Oberflächenspannungswert 0,68 ent- 

 sprechen, welcher derselbe ist, welchen konzentrierte haltbare Emulsionen 

 von Neutralfett aufweisen; andererseits verschiedene Pilzzellen den rela- 

 tiven Oberflächenspannungswert 0,51 ihrer Plasmahaut besitzen, der der 

 Oberflächenaktivität konzentrierter Lecithinemulsionen entspricht. Ob 

 noch andere Erklärungsmomente heranzuziehen sind, muß allerdings noch 

 längere experimentelle Erfahrung zeigen. Doch ist von anderen Gesichts- 

 punkten ausgehend Lepeschkin (4) gleichfalls zu dem Ergebnis gekommen, 

 daß die Plasmahaut außer Wasser und Proteinstoffen auch ölartige Stoffe 

 enthält. Wenn man von der durch analytische Untersuchungen hinreichend 

 erwiesenen Tatsache ausgeht, daß jede Zelle fein verteilte Lipoide im Cyto- 

 plasma enthält, so muß man auch in Anwendung des Theorems von Gibbs (5) 

 annehmen, daß sich im Plasma wie in anderen heterogenen Systemen all- 

 gemein jene Stoffe an der Oberfläche ansammeln müssen, welche die Ober- 

 flächenspannung des Dispersionsmittels am stärksten herabsetzen. Daraus 

 würde hervorgehen, daß das diosmotisch wirksame Plasmahäutchen tat- 

 sächhch ein fettreiches Gebilde darstellt. 



Dabei ist es gegenwärtig noch unentschieden, ob wir in der lebenden 

 Plasmahaut ein komplexes kolloides System vor uns haben, bestehend aus 

 einem Eiweißsol als Dispersionsmittel und einer äußerst feinen Fettemulsion 



1) T. Br. Robertson, Arch. di Fisiolog., 7, 189 (1910). Auch W. Lepesch- 

 kin, Ber. Botan. Ges., 27, 129 (1909); 28, 91, 383 (1910), hält die Plasmamembran 

 für ein koagulables Eiweißhäutchen. — 2) J. Traube, Ber. physik. Ges. (1904), p. 

 326; (1908), p. 880. Pflüg. Arch., 105, 541 (1904); 123, 419 (1908). Ber. ehem. Ges., 

 42, 86 (1909). Biochem. Ztsch., 24, 323 (1910). — 3) F. Czapek, Über eine Me- 

 thode zur Bestimmung d. Oberflächenspannung d. Plasmahaut (Jena 1911). B. KiscH, 

 Biochem. Ztsch., 42, 152 (1912). — 4) W. Lepeschkin, Ber. Botan. Ges., 2g, 260 

 (1911). — 5) W. Gibbs, Thermodynam. Untersuch. Deutsch v. Ostwald (Leipzig 

 1892). 



