§ 7. Chemische Wachstumsreize ohne Änderung d. Gestalt. Tnorgan. Reizstoffe. 177 



gehende Hemmung des Wachstums durch das verdünnte Alkah ein. An 

 Keimpflanzen wurden diese Wirkungen verdünnter Alkahen zuletzt von 

 BoKORNY(l) näher verfolgt. Alle diese Erscheinungen gehen jedoch, wenn 

 durch Einlegen in reines Wasser für die Möglichkeit einer exosmotischen 

 Abgabe des OH' gesorgt wird, wieder zurück, ohne bleibende Alterationen 

 zu hinterlassen. Verschiedene Erfahrungen beweisen, daß die Permeabihtät 

 der Plasmahaut bei Gegenwart gvringer OH '-Konzentrationen für viele 

 Stoffe wesentlich erhöht ist. Für (basische) Farbstoffe hat dies Endler 

 im hiesigen Laboratorium näher experimentell dargetan. 



Bemerkenswert sind die durch manche verdünnte Alkalien (Chinin, 

 NHg, Phenylendiaminbase) in lebendem Plasma erzeugbaren Erscheinungen, 

 welche sich im Auftreten von Tröpfchen mit lebhafter BROWNscher Be- 

 wegung und in Vibrationen der Chloroplasten äußern. Diese von BoRESCH 

 im hiesigen Institute aufgefundene Erscheinung, welche an Plasmaballen 

 aus angeschnittenen Vaucheriaschläuchen in van 't Hoff scher Lösung 

 (0,1) beobachtet wurde, ist sicher reversibel. Außer der von Eiweiß und 

 Kohlenhydraten her wohlbekannten Wirkung von OH '-Ionen auf die Quell- 

 harkeit wissen wir sehr wenig über die Natur der Alkahgiftwirkungen. Her- 

 vorzuheben ist die Hemmung der OH '-Wirkung durch Gyankahum und durch 

 Sauerstoffmangel, welche zunächst für das unbefruchtete Seeigelei durch 

 LoEB (2) sichergestellt worden ist. 



So wie die Resistenz gegen H '-Ionen, so ist auch die Widerstands- 

 fähigkeit der einzelnen Organismen gegen OH '-Giftwirkungen sehr verschie- 

 den. Es gibt Pflanzen, welche gegen OH' empfindhcher sind als gegen H*, 

 und solche, welche das entgegengesetzte Verhalten zeigen. Bacterien ver- 

 tragen mitunter nicht wenig Alkah. Typhusbacillen sterben nach Kitasato(3) 

 zwischen 0,1 — 0,14% KOH; Choleravibrionen werden aber erst durch 

 0,18 % getötet. Alkalicarbonat wird meist bis 0,5 % vertragen, von typhi 

 bis 0,8%, von cholerae bis 1,0% K2C03(4). Deeleman(5) fand meist zwischen 

 0,34-1,7% Normal NaOH oder 0,39-1,95% Normal NagCOg das Wachs- 

 tumsoptimum; einige Formen ertrugen aber bis 5,85 % NagCOg. Heiße 

 Sodalösung ist ein treffhches Abtötungsmittel für Bacterien, welches zu 

 5 % 1 Stunde lang angewendet, sicher wirkt (6). Ca(0H)2 ist für typhi 

 und cholerae viel toxischer als dieÄtzalkahen(LiBORius), da auch Kationen- 

 wirkung hinzutritt. Aus den Untersuchungen von Blumenthal (7) geht 

 deuthch hervor, welchen außerordenthchen Einfluß Alkahgehalt des Sub- 

 strates auf den ganzen Gang des bacteriellen Stoffwechsels entfalten kann; 

 speziell die Bildung von Indol, HgS, Methylmercaptan bei der Eiweißfäulnis 

 wird sehr merkhch durch die alkahsche Reaktion des Substrates quantitativ 

 beeinflußt. Übrigens produzieren Bacterien auch Alkah, wie die NHg- 

 Entwicklung bei der Eiweißfäulnis, die steigende Alkalescenz bei der KNO3- 

 Zersetzung durch denitrifizierende Bacterien zeigt. 



Fermi und POMPONI, sowie Bokorny (8) gaben Daten bezügüch 

 der Resistenz von Hefe und Oidium gegen Alkali. Hefe wird durch 0,5 %ige 



1) Th. Bokorny. Zentr. Bakt. II, 32, 587 (1912). — 2) J. Loeb, Biochem. 

 Ztsch., 26, 289 (1910). — 3) Kitasato, Ztsch. Hyg., j, 418. — 4) Liborius, 

 Ebenda, 2. Pfuhl, Ebenda, 0, 97; 7, 863; 12, 509. Auch LoEW, 1. c, bezügl. 

 Algen. — 5) M. Deeleman, Arb. kais. Gesundh.amt, 13, III (1897). W. Hesse, 

 Ztsch. Hyg., /5, 183 (18114). Für Streptocokken : Ph. Rahtjen, Diss. (Rostock 

 1906). — 6) Simon, Biochem. Zentr. (1903), Ref. Nr. 1793; Ztsch. Hyg., 43, H- 

 KuRPJUWEiT, Ebenda (1903). — 7) F. Blumenthal, Ztsch. kHn. Med., 28, 222 

 <1895). — 8) Th. Bokorny, Chera.-Ztg., 30, 1249 (1906). 



Czapek, Biochemie der Pflanzen. L 2. Aufl. 12 



