§ 2. Kurze Charakteristik der natürlichen Zuckerarten usw. 



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d-Guiose 



H 

 CHgOH— |- 



OH H OH OH 



H H 1 



1 GH(OH) 



H 



1-Galactose CH,OH 



OHH I 



-1 1 CH(OH) 



OH H H OH 

 OH H H OH 



d-Galactose CH„OH- 



d Talose 



H 



-| 1 CH(OH) und 



OH H I Dulcitj 

 



OHH H H 



GH2OH— |- 

 H 



-| 1 CH(OH) 



OH OH i 

 



d-Allose 



OH 



H H H H 



OH OH I 



-I 1 CH(OH) 



OH 



d Altrose 



CH2OH 



OH H 



-CH(OH) 



H H H OH 

 OH OH H 



d-Pructose CHgOH— | 1 1 CO-GHgOH 



H H OH 



H H OH 



l-Fructose CHgOH— | 1 1 CO-CH^OH 



OH OH H 



OH H OH 



d-Sorbose GH2OH— | 1 1 GO GHjOH 



H OH H 



H OH H 



l-Sorbose OHgOH— | 1— | GOGHgOH 



OH H OH 



Sechswertige methyberte Reihe: 

 Methy Ihexosen : a- Rhamnohexose . 



Siebenwertige Reihe („Heptosen"): 

 Zuckeralkohole: Mannoheptit (Perseit), Glucoheptit, Galaheptit, Vole- 



mit, Perseuht. 

 Zucker: Aldosen: d, 1, i-Mannoheptose, Glucoheptose, Galaheptose, Vole- 

 mose. 

 Ketosen : Perseulose . 

 Einbasische Säuren: Heptonsäuren. 



