§ 2. Wichtigere spezielle Erfahrungen. 387 



n-Butylalkohol und auch Buttersäure. Bac. boocopricus von Emmerling 

 soll Methylalkohol bilden, ferner Essigsäure, Buttersäure, etwas Ameisen- 

 säure, Bernsteinsäure, aber keinen Butylalkohol(l). Bei Bac. butylicus 

 fand MoRiN auch Bildung von n-Aniylalkohol(2). Ein Bacillus in Wein 

 soll nach Voisenet(3) bitteren Geschmack durch Oxydation des Glycerins 

 zu Acrolein hervorrufen. Schulze konstatierte neben Butylalkohol 

 Bildung von Phoron, CgUj^^Oi^). Unbekannt ist es hierbei, wie die 

 Bildung der Stoffe aus der Buttersäuregruppe zustande kommt, wobei 

 einerseits an sekundären Abbau primär gebildeter Hexosen, andererseits 

 an Synthesen aus dreigliederigen C-Ketten zu denken wäre. 



Dem bisher Gesagten ist auch zu entnehmen, welche Bedeutung 

 man der Bildung dreigliederiger C-Ketten für die Zuckersynthese bei- 

 zulegen hat, Vorgänge, welche in der Tat zu den wichtigsten Vorstufen 

 der Zuckersynthese zu rechnen sind. Dabei scheinen Oxydations-, 

 Reduktionswirkungen und COg-Abspaltung, alles Prozesse, welche durch 

 Enzyme bewerkstelligt werden können, hauptsächlich in Betracht zu 

 kommen. 



Von den Ureiden wurde die Parabansäure schon durch Reinke(5) 

 als taugliche Kohlenstoffnahrung für Pilze angegeben, und bei Aspergillus 

 wirkt Alloxan noch besser. Benzolderivate sind vielfach als gute Nahrung 

 befunden worden. So wächst Aspergillus nach eigenen Erfahrungen gut 

 auf p-Oxybenzoesäure, dagegen weder auf m-Oxybenzoesäure (die aber 

 nach Waterman(6) gleichfalls verwendbar sein kann), noch auf Salicyl- 

 säure, noch auf Benzoesäure. Sehr gut wirkt Gallussäure, während 

 Phthalsäure ungeeignet ist. Spurenweises Wachstum tritt ein auf Mellith- 

 säure, sehr schönes auf Chinasäure und Quercit. Daß aber andere Pilze 

 Salicylsäure verarbeiten, geht aus den Versuchen von Lott(7) hervor. 

 Angaben über Bacterienwachstum auf Arbutin, Salicin und anderen 

 aromatischen Glucosiden lieferte Fermi(8); nach Herissey(9) soll das 

 glucosidische Aucubin ebenfalls verarbeitet werden, wobei jedoch vielleicht 

 nur die Zuckerkomponente verwendet wird. Nach Laurent soll Hefe 

 selbst Colchicin und Atropinsulfat merklich assimilieren. Nach Pfeffer 

 läßt sich Aspergillus mit Resorcin und Hydrochinon bis zu einem ge- 

 wissen Grade mit Kohlenstoff versorgen. Man kann behaupten, daß bei 

 Phenolen und Phenolsäuren die Eignung mit der Zahl der OH-Gruppen 

 im allgemeinen wächst und daß hydroaromatische Verbindungen ungleich 

 besser wirken als nichthydrierte Benzolderivate. So vermag Aspergillus 

 das mellithsaure Ammon 



C-C00NH4 

 NH400C.Cr^"^,C.C00NH4 

 NH400C.C^^iC.C00NH4 



C.COONH4 



nur sehr wenig zu assimilieren, während Quercit: 



1) Emmerling, Ber. Chem. Ges., 2g, 2726 (1896). — 2) E. Morin, Compt. 

 rend., 105, 816 (1887). — 3) Voisenet, Ebenda, 151, 518 (1910). — 4) K. E. 

 Schulze, Ber. Chem. Ges., 15, 64 (1882). — 5) J. Reinke, Untersuch, a. d. botan. 

 Labor, d. Univ. Göttingen, j (1883). — 6) H. J. Waterman, Diss. (Delft 1913). 

 — 7) F. E. LoTT, Chem. Zentr. (1903), /, 1026. — 8) Cl. Fermi u. Montesano, 

 Zentr. Bakt., 15, 722 (1894). — 9) H. Herissey u. Lebas, Journ. Pharm, et Chim. 

 (7), 3, 521 (1912). 



25* 



