§ 3. Resorption der Reservecellulosen bei der Keimung. 447 



nase" bezeichnet, der älteren REissschen Bezeichnung „Seminose" für 

 Mannose folgend. Auch Effronts „Carobinase" aus Ceratoniasamen ist 

 eine solche Seminase. Herissey (1) fand, daß Gegenwart von Fluornatrium 

 die Wirkung der Ceratonia- Seminase sehr begünstigt. 



Weiterhin haben Bourquelot und Herissey (2) es auch wahrschein- 

 hch zu machen versucht, daß die Seminasen verschiedener Reservecellulose 

 führender Samen nicht identisch sind. So vermag die Leguminosenseminase 

 wohl die Reservecellulose der Leguminosen und Salepschleim zu spalten, 

 jedoch nicht die Reservecellulose der Palmensamen. Digeriert man aber 

 die pulverisierten Samen von Phoenix canariensis oder Phytelephas macro- 

 carpa 24 Stunden hindurch in 60%iger H2SO4 und beseitigt sodann durch 

 Neutrahsieren und Auswaschen die Säure, so kann das Produkt zum Teil 

 durch Leguminosenseminase hydrolysiert werden. Bourquelot und 

 Herissey schheßen daraus, daß die cytolytischen Enzyme keine einheit- 

 Hchen Substanzen sind und der Seminase gleichsam ein in den Palmen- 

 samen vorhandenes Enzym fehlt, durch dessen Gegenwart auch die Palmen- 

 kohlenhydrate hydrolysiert werden können. 



Die spezifisch differente Beschaffenheit der Cytasen bedarf jeden- 

 falls noch weiterer eingehender Prüfung; auch ist es noch unbekannt, in- 

 wiefern die Natur der den Kohlenhydraten zugrunde hegenden Zucker 

 (Mannose, Galactose) und inwiefern die chemische Struktur der Kohlen- 

 hydrate eine Rolle bei der Angreifbarkeit der Reservecellulose durch ver- 

 schiedene Cytasen spielt. 



Die sichtbaren Auflösungsvorgänge bei der Cytasen Wirkung auf 

 die Zellmembranen wurden schon von Reiss(3), sodann von Grüss(4), 

 Elfert(5), Michniewicz (6) mikroskopisch näher verfolgt; bei Grüss(7) 

 finden sich auch Angaben über das Verhalten der in Lösung begriffenen 

 Membranen zu gewissen Farbstoffen. 



Schulze und Steiger (8) haben die Abnahme des Galactans bei 

 der Keimung von Lupinus luteus quantitativ verfolgt. Dieses Kohlen- 

 hydrat wird während der Keimung vollständig verbraucht. Die Cotyle- 

 donen 14 Tage alter etiolierter Keimpflanzen von Lupinus angustifolius 

 lieferten nur 7io der Glucose und V25 der Schleimsäuremenge, die man 

 aus ungekeimten Samen erhält. Bei dreiwöchentlichen etiolierten Keim- 

 lingen von Lupinus luteus war aus den Cotyledonen nur Vs der Glu- 

 cose und Yio der Schleimsäure zu erhalten, welche ungekeimte Samen 

 liefern (9). 



Hinsichtlich der intermediären Produkte, welche bei der Enzym- 

 hydrolyse der Reservecellulosen entstehen, sind noch eingehende Unter- 

 suchungen nötig. Leclerc du Sablon(IO) spricht von einem Kohlen- 

 hydrat aus der Verwandtschaft der Dextrine, welches bei der Resorption 

 des Schleimendosperms von Sophora und Gleditschia als Hauptprodukt 



1) Herissey, Compt. rend., 133, 49 (1901). — 2) Bouquelot u. Herissey, 

 Compt. rend., 133, 302 (1901); Joiirn. Pharm, et Chim. (6), 14, 193 (1901); Compt. 

 rend., 136, .1143, 1404 (1903). Herissey, Rev. g^n. Botan., 15, Nr. 176 (1903). — 



3) REISS, Über die Natur der Reservecellulose, Di.ss. (Erlangen 1889), p. 19—32. — 



4) J. GRÜSS, Botan. Zentr., 70 (1897); Woch.schr. f. Brauerei (1896), p. 28; Botan. 

 Zentr.. 60, 162 (1894); Ber. Botan. Ges., 12, 60 (1894). — 5) Th. Elfert. Über die 

 Auflösungsweise der sekundär. Zellmembranen, Biblioth. Botan., Heft 30 (1894). 

 Botan. Zentr., 62, 238. — 6) A. R. Michniewicz, Sitz.ber. Wien. Akad., 112, I 

 (1903). — 7) GRÜSS, Botan. Zentr.. 70, 242 (1897). — 8) E. Schulze u. Steiger, 

 Landw. Versuchsstat., 36, 391 (1889). — 9) Schulze, Ber. Botan. Ges., 14, 66 (1896). 

 — 10) Leclerc du Sablon, Rev. g^n. Botan., 7. 401 (1895). 



