458 Dreizehntes Kapitel : Der Kohlenhydratstoffwechsel unterirdischer Speicherorgane. 



cotyledonen einige Liliifloren(l). Inulin besitzt außerdem selbst unter 

 den Algen eine beschränkte Verbreitung bei Acetabularia und den ver- 

 wandten Formen Botryophora und Polyphysa (2), wo es nicht nur im 

 Thallus, sondern auch in den reifen Sporen vorkommt. 



Das Inuhn wurde 1804 durch Rose (3) im Rhizom der Inula Helenium 

 entdeckt und seine Eigenschaften wurden durch Funcke und später Gaultier 

 DE CLAUBRY(4)genauer studiert. Seine Benennungerhieltes durch Thomson (5). 

 Gaultier (6) fand es sodann in Pyrethrum, Payen (7) in Dahha und 

 Braconnot (8) in Hehanthus tuberosus. Die chemische Zusammensetzung 

 des Inuhns suchten Parnell, Crookewit und Woskressensky zu be- 

 stimmen (9). Die Ausscheidung des Inuhns in Sphäriten entdeckte Sachs (10) 

 bei der Behandlung von Schnitten durch inuhnreiche Gewebe mit absolutem 

 Alkohol. 



Besonders Compositenrhizome und Knollen enthalten während der 

 Ruheperiode sehr viel Inulin. Der Literatur seien folgende Zahlen ent- 



Artemisia vulgaris . . 



Anacyclus Pyrethrum 



„ officinarum 



55 55 



Inula Helenium 



Arnica montana 



55 55 



Hehanthus tuberosus 



Tussilago Farfara . 

 Carhna acaulis . . 

 Arctium Lappa . . 



Cichorium Intybus 



»> 5) 



Taraxacum officinale 



55 55 



55 55 



Scorzonera hispanica 



9,66% 

 35,66% 

 26,19% 

 57,7 % 

 44 y 



19^0 % im Frühjahr 

 35,1 % 



5,55% 



9,7 % 

 58,0 % 



Rundqvist, 1. c. 



Koene, 1. c. 



Draggendorff, 1. c. 

 Rundqvist, 1. c. 



55 



Draggendorff. 

 König, Zusammensetzung 

 der Nahrungsmittel usw. 



1) Leucojum: Ehrhaedt, Just Jahresber. (1894), /, 392. Galanthus: Fischer, 

 1. c. p. 87. Scilla: Keegan, Naturalist, 28, 229 (1903). Canna: Dickstein, Just 

 Jahresber. (1875), p. 828. Die von Schmidt, Ebenda (1879), /, 11 bei Polygonaceen 

 beobachteten Sphärite haben mit Inulin nichts zu tun. — 2) C v. Nägeli, Sitz.ber. 

 Münch. Akad. (1862), /. Gramer, Denkschr. Schweiz. Naturf. Ges , 30, 16 (1887). 



— 3) V. Rose, Gehlens Neues allgem. Journ. d. Chem., 3, 217 (1804). — 4) Funcke, 

 Ann. de Chim. et Phys., 76, 98. Gaultier de Claubry, Ebenda, 94, 200 (1815). 



— 5) Thomson, Sy.stfeme de Chim., 8, 82. — 6) Gautier, Ann. de Chim. et Phys. 

 (2), 8, 101 (1818). Koene, Ebenda (2), 59, 327 (1835). — 7) Payen, Journ. de 

 Pharm., 7 (1823); Schweigg. Journ., 39, 338 (1823). — 8) Braconnot, Ann. de 

 Chim. et Phys. (2), 25, 358 (1824). — 9) Parnell, Lieb. Ann., 39, 213 (1841). 

 Crookewit, Ebenda, 45, 184 (1843). Woskressensky, Journ. prakt. Chem., 37, 

 309 (1846). — 10) J. Sachs, Botan. Ztg. (1864), p. 77. 



