§ 5. Die Pigmente der Chloroplasten. 555 



hat Fallada (1) mit Kalkarmut und verminderter Ausbildung des Zellhaut- 

 gerüstes in Verbindung gebracht. 



Als Chlorose bezeichnete man das vöUige Ausbleichen von Blättern, 

 wie es typisch bei Mangel an Eisen eintritt und in seiner Ätiologie zuerst 

 richtig durch Gris (2) erkannt worden ist. Auf Darreichung von Eisensalz 

 tritt rasch Wiederergrünen der Pflanzen ein. Von späteren Forschern hat 

 besonders Sachs (3) ein klares Licht auf diese Erkrankung geworfen. Die 

 Einwände, welche Macchiati (4) gegen die ausschlaggebende Bedeutung 

 des Eisens bei diesem Prozeß erhoben hat, sind nicht berechtigt. Zink ver- 

 mag, wie Dementiew (5) bestätigt hat, die Chlorose nicht zu heilen, ebenso- 

 wenig Mangan. Nach Laurent (6) zeigen die Chloroplasten chlorotischer 

 Blätter Veränderungen, die man als fettige Degeneration bezeichnen kann. 



Äußerhch der Chlorose vollkommen gleichende und bis jetzt von der- 

 selben nicht unterscheidbare Erkrankungen treten, wie man weiß, auch bei 

 Mangel an Phosphorsäure unter Umständen ein, worüber 0. LoEW (7) 

 Mitteilung gemacht hat. Ferner reagiert nach Maze (8) Mais auf Mangel an 

 Schwefelverbindungen in derselben Weise wie auf Eisenmangel und man 

 kann die bleiche Farbe durch Darreichung von Sulfat binnen wenigen Tagen 

 wieder zum Verschwinden bringen. Ausbleiben oder Schwächung der Chloro- 

 phyllbildung durch Mangel an Magnesium hat Mameli (9) angegeben. Die 

 sogenannte Chlorose der Reben endhch tritt vor allem auf sehr kalkreichem 

 Boden auf, und ist in ihrem Zustandekommen noch nicht völlig aufgeklärt (10). 



Die Angabe von C. Kraus (11), daß Methylalkohol auch im Dunkeln 

 das Ergrünen der Chloroplasten herbeiführen könne, ist bisher unbestätigt 

 geblieben. 



§5. 



Die Pigmente der Chloroplasten. 



Allgemeine und historische Bemerkungen. Daß sich aus 

 Blättern durch Ausziehen mit Alkohol oder Öl eine grüngefärbte Lösung 

 bereiten läßt, war schon Nehemiah Grew(12) bekannt und vielleicht 

 bereits auch früheren Autoren. Die Chemiker des 18. Jahrhunderts 

 gaben über das „grüne Satzmehl" oder „fecule" der Pflanzen gelegentliche 

 Untersuchungen. Rouelle(13) beschrieb 1770 eine Bereitungsweise der 

 grünfärbenden Substanz der Gewächse; er extrahierte den Farbstoff mit 

 Alkohol, hielt das Pigment aber für verwandt mit dem Kleber des 

 Getreidemehles. Meyer gab an, in dem grünen harzigen Anteil der 

 Pflanzenblätter Phosphorsäure gefunden zu haben (14), Fourcroy be- 

 richtet (15), daß Berthollet im grünen Satzmehl Stickstoff nach- 



1) O. Fallada, Österr.-Ung. Ztsch. Zuckerindustr., 36, 621 (1907). — 2) E. 

 Gris, Compt. rend., 23, 53 (184(5); 25, 276 (1847). — 3) Sachs, Arbeit, bot.. Inst. 

 Würzburg, j, 433 (1888). Dufour, Just Jahresber. (1893), /, 291. — 4) Macchiati, 

 Ebenda (1883), /, 42. — 5) Dementiew, Ebenda (1876), //, 925. — 6) Laurent, 

 Botan. Zentr., 90, 408 (1902). — 7) O. Loew, Ebenda, 48, 371 (1891). — 8) P. 

 Maze, Compt. rend., /5J, 902 (1911). — 9) E. Mameli, Atti Soc. Ital. Progr. Sei., 

 5, 793 (1912). — 10) E. Molz, Zentr. Bakt. II, 19, 461 (1907). P. Maze, Ruot u. 

 Lemoigne, Compt. rend., 155, 435 (1912). — 11) C. Kraus, Landw. Versuchi5stat., 

 20, 415 (1877). — 12) Neh. Grew, Anatomy of Plauts (1682), p. 273. — 13) Roü- 

 elle, Journ. de Med., 36, 256 (1771). Nach Morrp^n (Dissert. sur les feuilles vert. 

 et col. [1858]. p. 59) haben die beiden Rouelle die Löslichkeit des Chlorophyllfarb- 

 stoffes in Alkohol entdeckt; doch ist dies unzutreffend, da diese Entdeckung Bchon 

 in die frühere Zeit der Jatrocheraie fällt. — 14) Meyer, Crells Ann. (1784), /, 521. 

 — 15) Fourcroy, Ann. de Chim., j, 252 (1790). 



