Einundzwanzigstes Kapitel: Das Zellhautgerüst der Pflanzen. 629 



Doch ist die Chemie und Physiologie gegenwärtig noch völlig machtlos, 

 um die zahlreichen MögHchkeiten bei der chemischen Verarbeitung der 

 Kohlensäure im Chlorophyllapparate der Pflanzen einigermaßen zu ordnen 

 und zu überbücken. 



Mit weitreichenden allgemeinen Theorien, wie jene von JuL. Fischer(I), 

 der das Wesen des Vorganges in einer Überführung der Sonnenhchtenergie 

 in Wärme sieht, ist natürhch ein wirkHcher Fortschritt nicht angebahnt. 

 Geradezu unvereinbar mit dem Geiste wahrer wissenschafthcher Forschung 

 ist es jedoch, wenn Kassowitz (2) den Prozeß der Photosynthese mit all- 

 gemeinen Betrachtungen über Assimilation und Dissimilation im lebenden 

 Plasma zu erledigen trachtet. 



Abschnitt 5: Die Saccharide als Skelettsubstanzen des 

 Pflanzenkörpers. 



Einundzwanzigstes Kapitel: Das Zellhautgerüst der Pflanzen. 



§ 1. 

 Die Zellhaut der Bacterien. 



Die methodischen Schwierigkeiten bei der Untersuchung der Bac- 

 terienzellmembranen haben es mit sich gebracht, daß die meisten Punkte 

 auf diesem Gebiete derzeit noch kontrovers sind. Sicher ist nur, daß 

 die ältere Ansicht aufzugeben ist, wonach die Zellhäute der Bacterien 

 stets aus derselben Cellulose bestehen, wie sie in den Membranen der 

 höheren Pflanzen enthalten ist. So hatte Mulder (3) für die Kahmhaut 

 der Essigbacterien („Essigmutter") Cellulose angegeben und nach Nägeli 

 und LoEw (4) sollte daraus durch Behandlung mit NaOH und HCl ein 

 in Kupferoxydammoniak löslicher Stoff darstellbar sein, welcher bei der 

 Hydrolyse Zucker liefert. Nencki und Schaffer (5) berichteten über 

 Cellulose aus Fäulnisbacterien, Suringar(6) über Cellulose aus Sarcina. 

 Zuletzt hatte auch A. I. Brown (7) die Membran von Bact. xylinum für 

 reine Cellulose erklärt. Die Zellhäute dieser Bacterie färben sich jedoch 

 mit Jod direkt blau, weshalb sie Beijerinck(8) mit dem Amyloid aus 

 Samen verglichen hat. Nun konnte Emmerling(9) bei einer wieder- 

 holten Untersuchung der Zellmembranen von Essigbacterien 2 — 3 % N 

 in der Zellhautmasse konstatieren und fand, daß sie, in Salzsäure gelöst, 

 bei anhaltendem Kochen salzsaures Glucosamin liefern, was auf die Gegen- 

 wart von Chitin hindeutet. In Kupferoxydammoniak sind die Mem- 

 branen nach Emmerling nicht löslich. 



1) JuL. Fischer, Ztsch. Elektrochem., 12, 654 (1906). — 2) M. Kassowitz, 

 Wiss. Ergebn. Internat, bot. Kongr. (Wien 1905). p. 216; Naturwiss. Rdsch., 20, 417 

 (1905). — 3) Mulder, Lieb. Ann., 46, 207 (1843). — 4) Nägeli u. Loew, Journ. 

 prakt. Chem. (1878), p. 422. — 5) Nencki u. Scetaffer, Ebenda, 20, 443. — 

 6) Suringar, Botan. Ztg. (1866). — 7) A. J. Brown, Journ. Chem. Soc. (1886), 

 /, 432; (1887), /, 643. — 8) Beijerinck, Zentr. Bakt. II, 2, 213 (1898). E. Chr. 

 Hansen, Mitteil. Carlsberg Labor., // (1879). A. Meyer, Ber. Botan. Ges. (1901), 

 p. 428. — 9) Emmerling, Ber. Chem. Ges., 32, 541 (1899). 



