§ 5. Das Zellhautgerüst der Phanerogamen : Die Cellulose. 653 



Salpetersäure. Doch wird die Methode, je reiner die Cellulose wird, um so 

 weniger quantitativ (1). H. Müller (2) verwendete zur Zerstörung der Zell- 

 inhaltsstoffe und Isolierung der Cellulose Bromwasser. Hoffmeister (3) 

 empfahl zur Hintanhaltung von Verlusten, bei Behandlung mit Schulze- 

 scher Mischung zunächst mit Äther zu extrahieren, dann mit HCl (auf 1 Teil 

 Substanz 6 Teile Säure von 1,05 Dichte) zu übergießen, allmähhch bis zur 

 Sättigung chlorsaures Kah zuzusetzen und 24 Stunden stehen zu lassen. 

 Nach einer späteren Vorschrift werden die MateriaUen in der Kälte durch 

 verdünnte HCl und NH3 erschöpft, sodann mit 5—6% NaOH behandelt. 

 Der Rückstand wird mit Kupferoxydammoniak extrahiert und das Gelöste 

 als Cellulose berechnet. Ungelöst bleibt ,,Lignin". Die höchste Ausbeute 

 an reiner Cellulose hefert das Chlorierungsverfahren nach Cross und Bevan, 

 nach Renker (4) besonders, wenn man die AlkaUbehandlung wegläßt. 

 Nachdem das Rohmaterial mit Wasser und mit Alkohol-Benzol ausgekocht 

 und getrocknet ist, werden 1 — 2 g des mit Wasser befeuchteten Materials 

 im eisgekühlten Becherglase ^ — 1 Stunde mit gewaschenem Chlorgas be- 

 handelt. Wenn sich die verholzten Fasern gelb gefärbt haben, unterbricht 

 man, übergießt mit wässeriger SOg, filtriert, wäscht und kocht schheßUch 

 mit 2% NagSOg aus, wobei die gelben Chlorierungsprodukte mit roter und 

 schließHch brauner Farbe in Lösung gehen. Dieser Prozeß wird nach Bedarf 

 mehrmals wiederholt. Ein anderes von Cross und Bevan angegebenes Ver- 

 fahren benutzt die Einwirkung von Salpetersäure. Die Oxydation mit Kahum- 

 permanganat in Gegenwart von Salpetersäure nach Zeisel und Stritar (5) 

 scheint etwas geringere Ausbeuten zu Hefern. Auf der großen Widerstands- 

 fähigkeit der Cellulose gegen schmelzendes Ätzkah beruht die von Lange (6) 

 beschriebene Methode, welcher von Simon und Lohrisch eine Kombination 

 mit Wasserstoffperoxydbehandlung hinzugefügt worden ist (7). Jedoch sind 

 diese Verfahren wegen der starken damit verbundenen Verluste gegenwärtig 

 wieder aufgegeben worden. Honig (8) schlug vor, die Unveränderhchkeit 

 der Cellulose in siedendem Glycerin zur Bestimmung heranzuziehen. WisSE- 

 lingh (9) fand, daß bei Behandlung von Gewebsschnitten mit Glycerin 

 bei 300" die Cellulosemembranen allein zurückbleiben; sie lösen sich sofort 

 in Kupferoxydammoniak auf und geben die Jod-Schwefelsäurereaktion. 

 So ließ sich die Cellulose in den Endospermzellwänden nach Zerstörung 

 der Reservecellulose als ein feines Netzwerk nachweisen und man konnte 

 zeigen, daß Baumwolle in Glycerin bei 300*^ nur geringe Veränderungen 

 erleidet. Gabriel (10) schlug vor, in einer Mischung von 33 Teilen Kah auf 

 1 Teil Glycerin auf 180° zu erhitzen. Doch haben alle diese Methoden Ver- 

 luste an Cellulose oder liefern unreine Produkte (11). 



1) Vgl. auch Lohrisch, Ztsch. physiol. Cham., 41, 200 (1906); 69, 143 (1910). 

 ScHEUNERT u. LÖTSCH, Ebenda, 6s, 219 (1910). — 2) H. Müller, Zentr. Agrik.- 

 Chem., //, 273 (1877). Councler, Chem.-Ztg. (1900), p. 368. — 3) W. Hoff- 

 meister, Landw. Versuchsstat., jj, 153 (1886); 39, 461 (1891); 48, 401 (1897); 55, 

 115 (1901); Landw. Jahrb., 17, 239 (1888); /.?, 767 (1889). — 4) Gross u. Bevan, 

 Eesearches on Cellulose (1903). Renker, Ztsch. angewandt. Chem., 23, 193 (1910). 

 Zemplen in Abderhaldens Handb. biochem. Arb.meth., 6, 47 (1912). — 5) Zeisel 

 u. Stritar, Ber. Chem. Ges., J5, 1252 (1902). — 6) G. Lange, Ztsch. physiol. 

 ehem., 14, 283 (1889); Ztsch. angewandt. Chem. (1895), p. 561. — 7) A. Simon u. 

 H. Lohrisch, Ztsch. physiol. Chem., 42 u. ^7, 200 (1906). Parker, Journ. Physic. 

 Chem., /7, 219 (1913). — 8) Honig, Chem.-Ztg. (1890), p. 868, 902. — 9) van 

 Wisseungh, Jahrb. wiss. Botan., j/, 629 (1898). — 10) Gabriel, Ztsch. physiol. 

 Chem., 16, 270 (1891). — 11) Tollens u. Suringar, Ztsch. angewandt. Chem. 

 (1896), p. 709. 



