§ 8. Gummibildung in Zellmembranen. 677 



Mangin(I) brachte die Gummibildung mit den Pektinstoffen der 

 Zellmembranen in Zusammenhang. Es wäre die Gummosis nach solchen 

 Vorstellungen gewissermaßen eine pathologische Mehrproduktion pektin- 

 artiger Substanzen. Doch sind leider die chemischen Kenntnisse von 

 Pektin und Gummi viel zu gering, als daß diese Möglichkeit näher er- 

 wogen werden könnte. Bemerkt sei die Angabe von Boresch(2) be- 

 züglich des Gummiflusses der Bromeliaceen, daß sich dieses Gummi mit 

 Rutheniumrot färbt und membranogene Entstehung anzunehmen ist. 

 Daß Enzyme bei der Bildung der Gummimassen aus Substanzen der 

 Zellhaut mitwirken, ist eine durchaus diskutable Vorstellung. Zuerst 

 hat Wiesner (3) derartige Ansichten vertreten, wenngleich die hierbei 

 herangezogenen Tatsachen anders gedeutet werden müssen. Später haben 

 Garros sowie Lutz die Existenz eines Gummifermentes zu erweisen 

 gesucht (4), doch ist bisher über die fragliche „Gummase" etwas sicheres 

 nicht bekannt. Grüss(5) läßt bei der Gummibildung ein zellwandlösendes 

 Enzym, Cytase und ein koagulierendes Enzym, Cytokoagulase, an den 

 Hemicellulosen der Zellhäute eine gegensinnige Wirkung entfalten, wobei 

 sich in einer Verschleimung der Wände das Überwiegen der Cytase- 

 wirkung zeigt. Das von Gräfe (6) so genannte Gummiferment soll ein 

 dextrinbildendes, aber nicht stärkeverzuckerndes Enzym sein, dessen Mit- 

 wirkung an der Gummibildung durchaus unerwiesen ist. Grüss macht 

 mit Recht darauf aufmerksam, wie stark Enzyme verschiedenster Art 

 durch Gummi adsorbiert werden. 



Der Prozeß der Gummibildung ist kausal besonders an den Amyg- 

 daleen oft untersucht worden. Ruhland fand, daß außer Verletzungen 

 noch Sauerstoffzutritt den Prozeß sehr fördert (7). Nach Sorauer (8) wird 

 der Gummifluß nach Frostwirkungen an Kirschbäumen durch Phloro- 

 glucinanhäufung erhebhch gefördert, durch Gerbsäure aber gehemmt. Man 

 kann reichhchen Gummifluß durch AppUkation verschiedener Stoffe, wie 

 Oxalsäure, die man in Glasröhrchen gefüllt in die Wunde einführt, oder 

 Ammoniumsulfat, nach Sorauers Erfahrungen hervorrufen. Auch Beue- 

 R NCK fand reichhchen Gummifluß aus vergiftetenWunden bei Amygdaleen (9). 

 Früher hatte derselbe Autor (10) für die Entstehung des Acaciengummis 

 Pilze, eine Pleospora, und für die Bildung des Kirschgummis ein Coryneum 

 verantworthch gemacht. Es könnte möghcherweise aber erst die durch den 

 Parasiten bedingte Nekrose der Zellen zu der Gummosis führen. Nach Pril- 

 LIEUX und Delacroix (11) soll der Gummifluß der Weinrebe bakteriellen 

 Ursprunges sein, doch hat Rathay(12) dargelegt, daß diese Erkrankung gewiß 

 eine andere Ätiologie besitzt. R. Greig Smith (13) hat speziell die Gummosis 



I) Mangin, Journ. de Botan. (1893), p. 34 des Separ. — 2) K. Boresch, 

 Sitz.ber. Wien. Ak., 7/7, I (1908). — 3) Wiesner, Ebenda, 9^. 40 (1885). Hierzu 

 Reinitzer, 1. c. (1889). — 4) F. Garros, Bull. Soc. Chim. (3), 7, 625 (1892). L. 

 Ch. Lutz, Thfese (Paris 1895). — 5) J. Grüss, Jahrb. wies. Botan., 47, 393 (1910). 

 — 6) V. Gräfe, Festschr. f. Wiesner (1908), p. 253; Abderhaldens biochem. Hand- 

 lexikon, 2, 16 (1911). Hierzu Reinitzer, Ztsch. physiol. Chem., 61, 352 (1910). — 

 7) W. Ruhland, ßer. Botan. Ges., 25, 302 (1907); 24, 393 (1906). — 8) P. Sorauer, 

 Landw. Jahrb., jp, 259 (1910); 4/, 131 (1911); 42, 719 (1912); Verh. Naturf. Ges. 

 (1910), n, /, 135. — 9) Beijerinck u. Rant, Zentr. Bakt. II, /5, 366 (1905). — 

 10) Beijerinck, Botan. Ztg. (1884), p. 135. — 11) Prillieux u. Delacroix, 

 Coinpt. rend., 118, 1430 (1894). — 12) E. Rathay, Zentr. Bakt. II, 2, 620 (1896). 

 Mangin, Compt. rend., ug, 514 (1895). Gummosis von Citrus u. Prunus: Butler, 

 Ann. of Botan., 25, 107 (1911). — 13) R. Greig Smith, Zentr. Bakt. II, /o, 61; 

 //, 698 (1903); 75, 380 u. 796 (1906); Botan. Zentr., 104, 123, 172, 292; Pharm. 

 Praxis, j, 113 (1906); Journ. Soc. Chem. Ind., 2j, 972 (1904). 



