§ 2. Chromolipoide in Blütenteilen; gelbe Blütenfarbstoffe fraglicher Natur. 807 



eine Reihe gelber Blütenfarbstoffe und eine Reihe blauer Farbstoffe, 

 welche sie unbegründeterweise als oxydierte und desoxydierte Reihe be- 

 nannten. Candolle(I) sprach von xanthischen und cyanischen Farben. 

 Von Marquart [1835] (2) rühren die Bezeichnungen „Anthoxanthin" und 

 „Anthocyan" her. Die von Hope und von Macaire vertretene Ansicht, 

 daß der gelbe Farbstoff durch Säureeinfluß aus dem blauen entstehe, 

 wurde bereits von Meyen(3) verworfen. Durch Marquart war es auch 

 bereits bekannt geworden, daß gelbe Blütenfarben eine tiefblaue Färbung 

 mit konzentrierter Schwefelsäure geben, doch wurde dies irrigerweise 

 auf Ähnlichkeiten mit Chlorophyll bezogen (Meyen). Man wurde auch 

 darauf aufmerksam, daß es gelbe Blütenfarbstoffe gibt, welche in Wasser 

 unlöslich sind, und solche, welche sich in Wasser lösen. Fremy und 

 Cloez (4) nannten die in Alkohol löslichen Farbstoffe „Xanthin", die in 

 Wasser löslichen (Dahlia) „Xanthein". Fremy (5) erkannte sodann die 

 Differenzen seines aus Chlorophyll dargestellten Phylloxanthins von diesen 

 Farbstoffen. Kraus (6) machte auf die Ähnlichkeit des Spektrums der 

 Blütenfarbstoffe mit dem Spektrum des aus Blätterextrakt gewonnenen 

 gelben Farbstoffes aufmerksam. Pringsheims(7) Vermutung über gene- 

 tischen Zusammenhang zwischen Chlorophyll und Anthoxanthin beruhte 

 wohl auf Täuschungen durch beigemengte Chlorophyllspuren. 



Hansen (8) äußerte sich 1883 dahin, daß sich in den Blüten relativ 

 wenige Arten von Farbstoffen finden; er erkannte die Lipochromnatur 

 der gelben Blütenpigmente und erhielt diese Farbstoffe in einzelnen 

 Fällen krystaUisiert; desgleichen Immendorff (9). Es ist in der Tat 

 nach den späteren Feststellungen, die sich in Kohls Werk zusammen- 

 gefaßt finden, kein Zweifel, daß Chromolipoide weit verbreitet in Blumen- 

 blättern von gelber und roter Färbung vorkommen. Besonders Tammes 

 hat viele neue Vorkommnisse angegeben. In Pollenkörnern wurde Carotin 

 von Berteand und Poirault nachgewiesen (10), Hilger und Kirch- 

 ner (11) haben, wie schon erwähnt, den Farbstoff der Calendulablüten 

 als Fettsäureester beschrieben. W^ahrscheinlich handelt es sich dort, wo 

 der Farbstoff an Chromatophoren gebunden auftritt (12), stets um carotin- 

 artige Farbstoffe. 



Mit den carotinartigen Chromolipoiden steht auch der gelbe, wasser- 

 löshche Farbstoff der Crocusnarben (Safran) in unleugbarer Beziehung, die 

 sich schon in der indigoblauen Schwefelsäurereaktion zeigt. Bouillon- 

 Lagrange und Vogel (13) benannten das Pigment als Polychroit und 

 hielten es für eine Verbindung von färbenden Bestandteilen und flüchtigem 



1) DE Candolle, Physiologie, 2, 716. — 2) Gl. Marquart, Die Farben der 

 Blüten (Bonn 1835). — 3; Hope, L'Iiistitut (15, ffevr. 1835). Meyen, Neu. Syst. 

 d. Pflanzenphysiol., 2, 445. — 4) Fremy u. Cloez, Journ. Chim. et Pharm. (3), 23, 

 249 (1854). — 5) Fremy, Corapt. rend., 61, 190 (1865). Filhol, Ebenda, 51, 373. — 

 6) G. Kraus, Zur Kenntn. d. Chlorophyllfarbstoffe (1872). — 7) N. PRnfGSHEiM, 

 Mon.ber. Berlin. Ak. (1874); Gesammelt. Abhandl., 4, 12. — 8) Hansen, Sitz.ber. d. 

 Würzb. phys.-med. Ges. (1883). Auf die Ähnlichkeit des Spektrums tierischer Lipochrome 

 mit dem Blütenfarbstoffspektrum machte bereits Thudichum, Proeeed. Roy. Soc, 16, 

 253 (1869), aufmerksam. — 9) Immendorff, Landw. Jahrb., 18, 506 (1889). — 10) G. 

 Bertrand u. G. Poirault, Compt. rend., 25, 828 (1892). — 11) A. Hilger, Botan. 

 Zentr., 57, 354 (1894). A. Kirchner, Diss. (Erlangen 1892). — 12) Über die 

 Chromatophoren gelber Blüten: A. F. W. Schimper, Jahrb. wiss. Botan., 16 (1885). 

 CouRCHET, Recherch. sur les chromoleucites (1888), p. 82. M. Möbius, Botan. Zentr., 

 24, 115 (1885). R. HoLLSTEiN, Botan. Ztg. (1878), p. 25. — 13) Vogel u. Bouillon- 

 Lagrajjge, Ann. de Chim., 80, 188 (1811); Journ. Pharm. (1821), p. 397. 



