812 Einunddreißigstes Kapitel: Die Produktion v. Wachs (Cerolipoiden) b. Pflanzen 



Schmelzpunkt sowie durch die geringere LösHchkeit in heißem Alkohol 

 von den Fettsäuretriglyceriden physikalisch unterschieden; man hat 

 Pflanzenstoffe fettartiger Natur von ähnlicher physikalischer Beschaffen- 

 heit seit jeher als Pflanzenwachs zusammengefaßt. Die chemische Zu- 

 sammensetzung jener Substanzen ist jedoch, wie die nicht allzu zahlreichen 

 näheren Untersuchungen deutlich erwiesen haben, sehr different und läßt 

 nicht leicht eine biochemische Präzisierung des Begriffes der Pflanzen- 

 w^achsarten zu. Wenn auch Glyceride gesättigter Fettsäuren meistens 

 gefunden werden, ja öfters sehr reichlich vorhanden sind, so kommen 

 darin verschiedene höhere Alkohole als Fettsäureester vor, welche im 

 Nahrungsfett fehlen, ferner auch einbasische gesättigte Säuren, wie 

 Carnaubasäure, Lignocerinsäure, Cerotinsäure, die sich in Neutralfett nur 

 selten und in geringer Menge finden, endlich zweibasische Fettsäuren, 

 wie Japansäure, die im Nahrungsfett ganz fehlen. Dies muß uns ge- 

 nügen, um den Begriff jener Fettstoffe, welche als Wachs oder Cero- 

 lipoide zu bezeichnen sind, zu umschreiben: Lipoide von hohem Schmelz- 

 punkt, die außer Glycerinestern Ester hochwertiger Alkohole führen und 

 in der Regel reich sind an hochwertigen Fettsäuren und ärmer an 

 Stearin und Palmitinsäure. 



Aber auch die physiologische Charakteristik und das Vorkommen 

 trennt die Cerolipoide vom Nahrungsfett. Pflanzenwachs wird vor allem 

 als physiologisches Produkt an der Außenfläche krautiger Sprosse, an 

 Unter- und Oberseite der Laubblätter, als Überzug von Früchten von 

 der Epidermis erzeugt. Die Wachsproduktion steht in einem ahnlichen 

 Verhältnis zur Produktion von Zellwandstoffen, wie die Bildung von 

 Nahrungsfett zur Stärkebildung; besonders wenn man bedenkt, daß die 

 Bildung fettartiger Zellwandstoffe in Cuticula und Kork möglicherweise 

 mit dem Chemismus der Wachsbildung in mancher Hinsicht vergleichbar 

 ist. An den Luftorganen von Landpflanzen stellt der Wachsüberzug 

 eine mehr weniger dichte Decke von öfters charakteristischen morpho- 

 logischen Eigenschaften dar, oder es bildet auch das Wachs Einlagerungen 

 in die äußeren Wandschichten der Epidermis (Cuticula, Epicuticula), 

 welche durch Ätherextraktion leicht herausgelöst werden können. Die 

 Wachsüberzüge können zusammenhängende Membranen bilden oder sie 

 bestehen aus zarten dichtgestellten Stäbchen oder aus größeren und 

 kleineren Körnchen [de Bary(1)]. Wiesner (2) wies die optische Aniso- 

 tropie der Wachsauflagerungen nach. Ihre Entwicklungsgeschichte ist 

 von DE Bary behandelt. Unterirdischen und submersen Organen fehlen 

 Wachsüberzüge; aber selbst an den auftauchenden Teilen einer Wasser- 

 pflanze (Myriophyllum proserpinacoides) konstatierte Tittmann (3) eine 

 vorübergehende Wachsbildung. Bei der Wachsproduktipn an krautigen 

 Pflanzenteilen machen sich regulatorische Einflüsse insofern geltend, als 

 feuchte Luft die Wachsausscheidung vermindert (Tittmann). Wie 

 Wilhelm (4) zuerst fand, sind die Vorhöfe der Coniferenspaltöffnungen 

 reichlich mit feinkörnigem Wachs erfüllt, welches als Transpirations- 

 schutz fungiert. Von verkorkten Membranen hat man Wachsinkrusta- 

 tionen beim Weidenkork beobachtet (5). Ein reichschichtiges mit wachs- 

 artigen Substanzen angefülltes Periderm besitzt die xerophytische Gera- 



1) DE Bary, Botan. Ztg. (1871), p. 128, 566; Vergl. Anat. (1877), p. 87. — 

 2) J. Wiesner, Botan. Ztg. (1871), p. 769. — 3) H. Tittmann, Jahrb. wiss. Botan., 

 30, 128 (1897). — 4) K. Wilhelm, Ber. Botan. Ges., /, 325 (1883). Th. Wulff, 

 Österr. botan. Ztsch. (1898), Nr. 6. Fr. Darwin, Journ. Linn. Soc, 22, 99 (1886). 

 — 5) Höhnel, Sitz.ber. Wien. Ak., 7^, I, 507. 



