Inhaltsverzeichnis. \J\ 



Eiweißfreie Kulturnährböden p. 155. Eignung der einzelnen Aminosäuren 

 p. 156. Stickstoffverbindungen als Energiequelle p. 157. Tauglichkeit der 

 einzelnen Stickstoffverbindungen p. 158. Verhältnisse bei den Myxo- 

 myceten p. 161. 



§ 2. Die Stickstoffversorgung der Sproßpilze 161 



Albumosen, Aminosäuren p. 161. Desamidierung. Säureamide p. 162. 

 Nitrate und Ammoniumsalze p. 163. 



§ 3. Stickstoffversorgung und Eiweißsynthese bei höheren Pilzen 164 



Einfluß der Kohlenstoff quelle p. 164. Aminosäuren p. 165. Säureamide, 

 Nitrile p. 166. Ammoniumsalze p. 167. Andere Stickstoffverbindungen 

 p. 168. 



§ 4. Die bacterielle Harnstoffspaltung (Harnstoffgärung) 109 



Die wirksamen Arten p. 169. Urease p. 170. Anhang: Spaltung von 

 Harnsäure und Hippursäure durch Bacterien p. 171. Nucleooxydasen p. 172. 



§ 5. Nitratreduktion und Nitratgärung durch Bacterien. Denitrifikation . . . 173 

 Reduktion von Nitraten zu Nitriten durch Bacterien p. 173. Nitritnachweis 

 p. 174. Reduktion der Nitrate unter Bildung von Ammoniak p. 175. 

 Reduktion von Nitraten unter Freiwerden von Stickstoffgas, Nitratgärung 

 oder Denitrifikation p. 176. Die wirksamen Bacterien p. 177. Einfluß von 

 Luftzutritt p. 178. Einfluß organischer Stoffe p. 179. Mechanismus der 

 Nitratgärung p. 180. 



§ 6. Nitratbildung aus Nitrit und Ammoniak: Nitrifikation durch Bacterien . 181 

 Die Nitrifikation im natürlichen Boden p. 182. Winogradskys Nitrifikations- 

 raikroben p. 183. Andere Formen p. 184. Intensität des Vorganges, Ein- 

 fluß der Temperatur p. 185. Andere Einflüsse p. 186. Nachweis der 

 Nitratbiklung p. 187. Kohlensäurebedarf der Nitrifikationsmikroben p. 188. 

 Die Nitrifikation organischer Stoffe p. 190. Enzyme p. 191. Zwischen- 

 produkte p. 192. 



§ 7. Die Assimilation von Stickstoffgas 192 



Angaben über Stickstoffbindung bei Pilzen p. 192. Sproßpilze p. 193. 

 Mykorrhiza p. 194. Epiphytische und endo|)hytische Mykorrhiza p. 195. 

 Die Natur der letzteren p. 196. Wurzelanschwellungen bei Alnus, 

 Myrica usw. p. 197. Cyanophyceen p. 197. A. Assimilation von Stick- 

 stoffgas durch freilebende Bacterien p, 198. Clostridium Pasteurianum 

 p. 199. Aerobe Formen p. 200. Azotobacter p. 201. Sein Vorkommen 

 p. 203. Bacterienkonsortien p. 204, Effekte im natürlichen Boden p. 205. 

 Mechanismus der Stickstoffixierung p. 206. 



§ 8. Fortsetzung: B. Assimilation von Stickstoffgas durch symbiontisch lebende 



Bacterien 207 



BoussiNGAULTs Versuche p. 207. Hellriegel und Wilfarth p, 208. 

 Analysen von Wurzelknöllchen p. 210. Die Bacteroiden p. 211. Infections- 

 gang p. 212. Künstliche Kultur von Bact. radicicola p. 213. Bedingungen 

 der Knöllchenbildung p. 214. Impfversuche p. 215. Rassenunterschiede 

 der Knöllchenbacterien p, 216. Die natürliche Infektion p. 217. Bacterien- 

 dünger p. 219. Bacteriensymbiose in Laubblättern p. 220. Nichtleguminosen 

 und Stickstoffixierung p. 221. 



Sechsunddreißigstes Kapitel: Der Eiweißstoffwechsel der Algen . . 222 



Gehalt der Algen an Eiweiß p. 222. Cyanophyceen, Volutin. Peptonalgen 

 p. 223. Mixotrophe Algen p. 224. Die Eignung verschiedener Stickstoff- 

 verbindungen p. 225. Angebliche Stickstoffixierung p. 226. Flechten p. 227. 



Siebenunddreißigstes Kapitel: Der Eiweißstoffwechsel der Moose . . 227 

 Analysen p. 227. Die Stickstoffgewinnung p, 228. 



Abschnitt 3: Die Proteitle im Stoffwechsel der Blütenpflanzen. 



Achtunddreißigstes Kapitel: Die Reserveproteide der Samen. 



§ 1. Allgemeine Orientierung und Vorkommen 228 



Historisches p. 228. Aleuronkörner p. 229. Deren Eiweißkrystalle p. 230. 

 Das Verhalten der Eiweißstoffe in den Proteinkörnern p. 231. Albumine 



