§ 8. Einteilung der Eiweißkörper und spezielle Betrachtung der einzelnen Gruppen. 103 



tozoiden vorkommen könnten, so sei auch über diese Eiweißgruppe kurz 

 berichtet. Protamine sind aus ihrer wässerigen Lösung mit NaCl oder 

 Ammoniumsulfat aussalzbar, bilden mit Säuren gut krystallisierende Ver- 

 bindungen, und bekunden ihren stark basischen Charakter auch in der Re- 

 aktion gegen Lackmus. Die wässerige Lösung koaguliert nicht beim Er- 

 hitzen. Von den Eiweißreaktionen gelingen die Fällungen mit Schwermetall- 

 salzen, mit den Alkaloidreagentien, letztere sogar in schwach alkahscher 

 Lösung, ferner die Biuretprobe, wogegen die Proben von Millon und von 

 AdamkiewiCz-Hopkins negativ ausfallen. Ebenso läßt sich in Protaminen 

 kein Schwefel durch die bekannten Proben nachweisen. Der N- Gehalt be- 

 trägt 25—30%. Gegen 90% des Gesamt-N kommt auf Arginin, der Rest 

 auf Prolin, Valin, Serin, Lysin, Histidin, Alanin, Leucin in verschiedenen 

 Ausbeuten, aber nie alle gleichzeitig, manchmal nur 4—5 verschiedene 

 Aminosäuren. Kossel hat mehrere Typen unter den Protaminen unter- 

 schieden. Bei den Protaminen der Salmingruppe, wie Clupein, Salmin, 

 Scombrin, würden auf je einen Rest einer anderen Aminosäure zwei Arginyl- 

 reste kommen, so daß Diarginylaminosäuren als Bauelemente anzunehmen 

 wären. Die aus den Platinchloriddoppelverbindungen abgeleiteten Formeln 

 für Protamine ergeben relativ hohe Werte (1). Pepsinsalzsäure greift die 

 Protamine nur wenig oder gar nicht an. Erepsin hingegen soll sie wie Trypsin 

 spalten und man erhielt bei der partiellen Hydrolyse als Zwischenprodukte 

 die den Peptonen entsprechenden Protone (2). Durch Fällung von Eiweiß 

 mittels Protaminen sind verschiedene Eiweißverbindungen derselben her- 

 gestellt worden (3). 



Zur Darstellung der Protamine zieht Kossel nach Erschöpfung des 

 Materiales mit Alkohol, dasselbe mit verdünnter Schwefelsäure aus, fällt 

 aus dieser Lösung das Protaminsulfat durch Alkohol, löst den Niederschlag 

 in Wasser und fällt nun mit Natriumpikrat aus. Nach Zusatz von Schwefel- 

 säure zur Zerlegung des Pikrates wird die Pikrinsäure mit Äther ausgeschüttelt 

 und so das reine Protaminsulfat gewonnen (4). 



RUPPEL (5) fand in Tuberkelbacillen einen an Nuclein gebundenen 

 Eiweißstoff, das Tuberculosamin, welches vielleicht zu den Protaminen 

 gehört. 



B. Die konjugierten Proteine. 



Sie zeichnen sich durch die Anfügung mehrerer bis zahlreicher, oft 

 hoch zusammengesetzter Gruppen aus, welche dem Eiweißkomplex sonst 

 nicht eigen sind, wie Purin-, Pyrimidin- oder Pentosenreste. Kossel 

 hat solche Gruppen ,, prosthetische Gruppen" genannt. 



L Die Glucoproteine. 



Die als Glucoproteine zusammengefaßten tierischen Eiweißstoffe 

 sind in allen Schleimabsonderungen reichhch zugegen, und die Mucine 

 der Schleimsekrete stellen typische Glucoproteine dar. Selbst verdünnte 

 wässerige Lösungen zeigen noch die starke fadenziehende Beschaffenheit. 



1) Kossel u. Dakin. I. c. Die Formel von L. Nelson, Arch. exp. Pathol., 

 5g, 331 (1908) mit Ci, für das Lachsprotamin muß wohl mindestens fünffach ge- 

 nommen werden. Vgl. auch A. E. Taylor, Journ. Biol. Chem., 5, 381 u. 389 (1909). 



— /3-Naphthalinsulfoprotamine: K. Hirayama, Ztsch. physiol. Chem., 5g, 285 (1909). 



— 2) A. Kossel u. F. Weiss, Ztsch. physiol. Chem., 5g, 281 (1909). — F. Rogo- 

 ziNSKi, Ebenda, 7g, 398 (1912). — 3) A. Hunter, Ebenda, jj, 526 (1907). — 



4) Vgl. H. Steudel, Abderhaldens Handb. biochem. Arb.meth., 2, 446 (1909). — 



5) W. Kuppel, Ztsch. physiol. Chem., 26, 218 (1898). 



