§ 6. Nitratbildung aus Nitrit und Ammoniak: Nitrifikation durch Bacterien. 181 



ausführt (1). Übrigens muß ja allgemein bei der Bildung von Eiweiß-N 

 aus zugeführtem Nitrat- N ein analoger Vorgang in lebenden Zellen statt- 

 finden, worauf wir noch weiter unten zurückzukommen haben werden. 

 Daß die Nitratreduktion durch Einwirkung von Formaldehyd über Form- 

 amid stattfinden muß (2), ist keine notwendige Voraussetzung. 



Wären wirklich Nitrat, Nitrit und Ammoniak gleichzeitig zugegen, 

 so wäre es leicht möglich, die Entstehung von freiem Stickstoff und von 

 Stickoxydul im Denitrifikationsprozeß mit der bekannten Umsetzung von 

 Ammoniumnitrit in Stickstoff und Wasser und der entsprechenden Re- 

 aktion (3) von Ammoniumnitrat unter Bildung von Stickoxydul 



NH4.N02=:N2+2H20 ; NH4 • NO3 = N2O -f 2 HgO 



zu vergleichen, um so eher, als diese Reaktionen durch Platin katalysiert 

 werden, und man an die Wirksamkeit von Enzymen denken könnte. Stick- 

 stoff wird ferner bei Zusammentreffen von Aminosäuren und Nitrit frei. 

 Wroblewski sowie Buchner und Rapp (4) beobachteten auch beim Ver- 

 setzen von frischem Hefepreßsaft mit Kaliumnitrit lebhafte Ng- Entwicklung. 

 Daß die Nitritbildung aus Nitrat ein Enzymprozeß ist, wird durch 

 mancherlei tierphysiologische Erfahrungen nahegelegt (5). Da man auch 

 bei höheren Pflanzen unter sicherem Ausschlüsse von Bacterien, wie zuerst 

 Laurent (6) zeigte, Nitritbildung aus Nitraten findet, so dürften derartige 

 Vorgänge bei Tieren und Pflanzen verbreitet vorkommen. Für die Wärme- 

 tönung der besprochenen Reaktionen hat man folgende Werte gefunden (7): 



HNOaAq + = HNOgAq + 184 Cal. 



NH4 . NO2 • Aq + 602 Cal. = 2 N + 4 H + O2 + Aq, bzw. 

 HNO2 • Aq + 308 Cal. = H + N + O2 + Aq. 



§ 6. 



Nitratbildung aus Nitrit und Ammoniak: Nitrifikation 

 durch Bacterien. 



Die oft massenhafte Entstehung von Salpeter in der Natur an 

 Orten, woselbst organische Stoffe in größerer Menge der Zersetzung 

 anheimfallen, wurde bereits von Glauber in Zusammenhang mit Zer- 

 setzungen von Tier- und Pflanzenstoffen gebracht. Als sich die Chemie 

 im 19. Jahrhundert mit der Salpeterbildung zu beschäftigen begann, und 

 man das Auftreten und die Bildung des Salpeters im Ackerboden, dessen 

 Abhängigkeit von klimatischen Einflüssen, die Entstehung großer Ab- 

 lagerungen von Natronsalpeter, wie jene der Wüste Tarapaca in Peru (8), 

 in den Bereich der Untersuchungen zog, waren die Ansichten geteilt, 

 wie die älteren Arbeiten von Longchamps, Gay Lussac zeigen (9). 



1) Hierzu: W. Hulme, Journ. Chem. Soc, 105, 623 (1914). — 2) A. Bach, 

 Compt. rend., 122. 1499 (1896). — 3) Über diese Reakt. vgl. R. Wegscheider, Ztsch. 

 phvsikal. Chem., 36, 543 (1901). V. H. Veley, Proc. Chem. Soc, 19, 142 (1903). 

 W. BiLTZ u. W. Gaul, Ztsch. Elektr.chem., 11, 409 (1905). H. Franzen u. E. Löh- 

 MANN, Ztsch. physiol. Chem., 63, 52 (1909). — 4) Wroblewski, Zentr. Physiol., 

 13, 284 (1898). E. Buchner u. Rarp, Ber. chem. Ges., 34, 1526 (1901). — 

 5) A. Stepanow, Arch. exp. Pathol., 47, 411 (1902). J. Abelous u. E. Gerard, 

 Compt. rend., 129, 1023 (1899). — 6) Laurent, Ann. Inst. Pasteur, 4, (1890). 

 Nabokich, Beiheft, botan. Zentr., 13, 323 (1903). — 7) \Vi. Ostwald, Lehrb d. 

 allg. Chem., Bd. 2, I. Teil, p. 145 (2. Aufl.). — 8) Boussingault, Die Landwirt- 

 schaft, 2. Aufl., 2, 16 (1851). A. MuNTZ u. V. Marcano, Boussingaults Agronomie, 5, 

 144, 3. Aufl. (1891). — 9) Longchamp, Ann. Chim. et Phys. (2), jj, 1 (1826). Gay 

 Lussac, Ebenda, 34, 86 (1827); Berzelius' Jahresber., 5, 96 (1826). 



