§ 2. Resorption der Reßerveproteide aus Baumzweigen. 287 



liches Auftreten von Aminosäuren verbunden ist. Von diesen Aminosäuren 

 kennt man jedoch noch nicht viele. Asparagin wurde in Knospen und 

 Zweigen allgemein verbreitet vorgefunden (1). Im Hopfen wies es Bun- 

 gener (2) nach. Borodin zeigte auch bereits, daß das Asparagin in ver- 

 dunkelten austreibenden Baumzweigen sich in ähnlicher Weise anhäuft, 

 wie in etiolierten Keimpflanzen. Monteverde (3) ergänzte diese Erfahrungen 

 durch den Nachweis, daß man durch Einstellen der Zweige in Lösungen 

 von Traubenzucker, Mannit oder Rohrzucker diese Asparaginanhäufung 

 verhindern kann. Glycerin war nach dieser Richtung unwirksam. Die 

 Analogie mit Keimpflanzen ist demnach unbestritten vorhanden, und es 

 läßt sich, wenn auch spezielle Untersuchungen für Zweige noch abzuwarten 

 sind, voraussehen, daß auch hier die Asparaginbildung als sekundärer Pro- 

 zeß anzusehen ist. Borodins Meinung, daß das Asparagin sich einfach mit 

 Kohlenhydraten vereinigend Eiweiß liefere, ist in dieser Form nicht auf- 

 recht zu erhalten. 



Glutamin wurde von Schulze (4) in zahlreichen austreibenden 

 Sprossen gefunden, scheint jedoch für die eigenthchen Holzpflanzen noch 

 nicht nachgewiesen zu sein. Leu ein gab Schulze (5) für die Knospen der 

 Roßkastanie an. Shibata (6) fand viel Tyrosin in den rasch wachsenden 

 Schößlingen der japanischen Bambusen. Aus einer der letzteren, der Sasa 

 paniculata, stellte Miyake (7) pro 30 kg Frischsubstanz von Schößlingen 

 1,5 g Tyrosin und 1,0 g Asparagin her. Erwähnt sei noch der Nachweis von 

 Schulze und Kisser (8), daß bei der Asparaginbildung in Zweigen Eiweiß 

 verbraucht wird, wodurch die Erfahrungen von Borodin ergänzt werden. 



Diaminosäuren sind bisher in Zweigen als Eiweißstoffwechsel- 

 produkte noch nicht nachgewiesen. Der von Orloff (9) in Fichtensprossen 

 gefundene mit Phosphorwolframsäure fällbare Stoff soll mit Arginin nicht 

 identisch sein, und wäre noch näher zu untersuchen. 



Winterstein und Huber (10) bemühten sich, den die Methylmercap- 

 tanausscheidung durch den Harn nach Spargelgenuß verursachenden Stoff 

 der Spargelschößlinge zu eruieren. Sie halten die Substanz für ein schwefel- 

 reiches Pepton. 



Ein merkwürdiger Befund in der Rinde verschiedener Leguminosen 

 ist ein Methyltyrosin, welches nach den Sicherstellungen von Gold- 

 schmiedt (11) an der Substanz aus Krameria triandra, wo sie als Ratanhin 

 bezeichnet wurde (12), mit jö-p-Oxyphenyl-a-methylaminopropionsäure 

 identisch ist: (4) (OH) • C6H4 • CHg • C(CH3NH2) • COOH. Das Surinamin 

 oder Geoffroyin (13) und das Andirin (14) aus der Rinde von Andira- Arten 



1) W. Pfeffer, Jahrb. wiss. Bot., 8; Schulze u. Barbieri, Journ. prakt. 

 ehem., 23, 145 (1882); Schulze u. Bosshard, Ztsch. physiol. Chem., 11, 420(1886). 

 Borodin, 1. c. — 2) H. Bungener, Justs Jahresber. (1885), I, 70. — 3) N. Monte- 

 verde, Arb. Petersb. Nat.forsch. Ver. (1889), p. 28, 43. Botan. Zentr. (1891), 

 Nr. 12. — 4) E. Schulze, Ztsch. physiol. Chem., 20, 327 (1894). Ber. chem. Ges., 

 29, 1882 (1896). — 5) E. Schulze, 1. c. — 6) Shibata, Journ. Coli. Sei. Tokyo, 

 13, 329 (1900). — 7) K. Miyake, Journ. Coli. Agr. Un. Sapporo (1911), IV, 261. 

 — 8) E. Schulze u. Kisser, Landw. Jahrb., 17, 701; Schulze, Ztsch. physiol. 

 Chem., 24, 18 (1897). — 9) N. A. Orloff, Botan. Zentr., 75, 77 (1898). — 

 10) E. Winterstein u. P. Huber, Ztsch. Unt. Nähr. Gen.mittel, 7, 721 (1904). 

 Vgl. jedoch Winterstein, Ebenda, 9, 411 (1905). — 11) G. Goldschmiedt, Monatsh. 

 Chem., 34, 659 (1913); 33, 1379 (1912). — 12) Rüge, Jahresber. Chem. (1862), 

 p. 493. — 13) Hüttenschmidt, Geig. Mag. Pharm., 7, 287 (1824). H. Blau, 

 Ztsch. physiol. Chem., 5S, 153 (1918). Winterstein, Ebenda, 105, 20 (1919). — 

 14) 0. Hiller-Bombien, Arch. Pharm., 230, 513 (1893). Winckler, Pharm. Zentr. 

 (1840), p. 120. Chem. Zentr. (1869), p. 394; (1870), p. 281. 



