296 Fünfundvierzigstes Kapitel: Der Eiweißstoffwechsel der Laubblätter. 



zustandekommt. Dabei ist es natürlich nicht ausgeschlossen, daß es, wie 

 Otto und Kooper(1) fanden, vorkommt, daß abgeschnittene Blätter 

 sich am Abend nach ausgiebiger Belichtung prozentisch N-ärmer erweisen 

 als am Morgen, da reichliche Ansammlung von Stärke solche Effekte 

 erzeugen muß. 



§2. 

 Die Bildung von Proteinstoffen in den Laubblättern. 



Sachs (2) hat wohl zuerst (1862) darauf hingewiesen, daß bei den 

 höheren Pflanzen die reichlichste Bildung von Eiweißstoffen in den assimi- 

 lierenden Laubblättern stattfinden dürfte, und wir finden bei Sachs zugleich 

 die Bemerkung, daß „es nicht unmöglich erscheine, daß auch außerhalb der 

 chlorophyllhaltigen Zellen der Blätter Eiweißstoffe durch Kombination 

 assimilierter stickstoffreier Substanzen mit Ammoniak oder Salpetersäure- 

 verbindungen entstehen könnten." Nur den Zellen der Vegetationspunkte 

 und den Zellen des Cambiums wollte Sachs die Fähigkeit der Eiweiß- 

 synthese absprechen. Hanstein sprach sich auf Grund seiner Ringelungs- 

 versuche dahin aus, daß „aus allem hervorgehe, daß auch die Protein- 

 körper erst durch die Tätigkeit des Laubes konstruiert werden können 

 und von da aus verteilt werden, zugleich mit den Kohlenstoff verbindungen." 



Die hervorragende Bedeutung der Laubblätter für die Eiweißbildung 

 in den grünen Gewächsen dürfte denn auch heute einem Zweifel kaum 

 unterworfen sein, ebensowenig aber die Fähigkeit anderer Organe an der 

 Eiweißsynthese in bestimmtem Grade zu partizipieren. In den Laub; 

 blättern bieten die reichliche Zufuhr von N-Verbindungen durch den 

 Transpirationsstrom (Nitrate und Ammoniumsalze), sowie die reichlichste 

 Versorgung der synthetisch wirksamen Zellen mit Zucker und Kohlen- 

 hydraten die besten Bedingungen für die Protein synthese. Doch ist 

 speziell neueren theoretischen Äußerungen in der Literatur gegenüber 

 nachdrücklich hervorzuheben, daß die Blattzellen keinerlei besondere 

 Fähigkeit zur Eiweißsynthese gegenüber anderen Körperzellen, vielleicht 

 auch sehr vielen tierischen Zellen, zu besitzen brauchen; jede Hypothese, 

 welche einseitig eine Photosynthese für die Proteine in den Blättern in 

 Anspruch nimmt, ignoriert die allgemeine Fähigkeit der Zellen zur Protein- 

 synthese in der gröblichsten Weise. 



So wie bei der Ernährung eines Schimmelpilzes mit Zucker und 

 Ammoniumsalz, so ist auch bei der Eiweißsynthese in den Blättern, wie 

 Kellner und Emmerling zuerst ausgeführt haben, die Annahme sehr 

 begründet, daß wir zwei Hauptstadien in diesem Prozesse zu unterscheiden 

 haben: die Synthese von a- Aminosäuren mit ihrer wichtigen Gruppierung 

 COOH • CHNH2 und die Kondensation der Aminosäurereste zum Eiweiß- 

 molekül. Man darf vielleicht sagen, daß die Begünstigung der Bildung 

 von Aminosäuren in den Blättern durch die obwaltenden Bedingungen 

 noch größere Bedeutung für die quantitative Prävalenz der Protein- 

 synthese in den Blättern besitzt, als die ergiebige Kondensation der 

 Aminosäuren zu Eiweiß als direktes Agens. Als Stickstoffquellen kommen 



1) R. Otto u. W. D. Kooi-er, Landw. Jahrb., 39. 999 (1910). — 2) J. Sachs, 

 Experiraentalphysiologie (1865), p. 343. Floro (1862); Botan. Ztg. (1862), p. 63. — 

 3) Im Gegensatze zur Meinung von 0. Treboux, Ber. bot. Ges., 22, 572 (1904) ist 

 diese Annahme selbst dann zulässig, wenn in einem Fall NH^-Salze die beste 

 N-Ouelle sind. 



