338 Achtundvierzigstes Kapitel: Mineralstoffe bei Bacterien und Pilzen, 



bewohnt das salzreiche Wasser der Weltmeere, und fehlt selbst noch salz- 

 reicheren Binnengewässern nicht. Wir fassen solche Formen als halophile 

 Bacterien zusammen (1). Übrigens liegt auch das Salzmaximum für viele 

 Festlands- und Süßwasserbacterien recht hoch. Von den gewöhnlich vor- 

 kommenden Keimen sah Sperlich etwa die Hälfte in 3% NaCl zur Ent- 

 wicklung kommen; die Anaerobionten der Erde sind am empfindlichsten. 

 Karaffa- Kokbutt (2) fand Hemmung von B. coli bei 8—9%, von septischen 

 Bacterien bei 10 — 12 % NaCl, und manche Torulaformen wuchsen noch bei 

 25 % NaCl. Konzentrierte NaCl-Lösung tötete in 2—3 Monaten, doch starben 

 sporenhältige Formen selbst nach längerer Einwirkungsdauer nicht ab. 

 Anpassung an konzentrierte Kochsalzlösungen bei Bacterien studierten 

 ferner Freytag und Hafkins (3). Lewandowsky (4) isolierte aus Garten- 

 erde und Kuhkot zwei Mikrobenformen durch Überimpfen in Nährbouillon 

 mit 25% NaCl, welche in dieser Salzlösung relativ gut gediehen. Wenn man 

 die Übergänge zu konzentrierten Salzlösungen nicht allzu schroff gestaltet, 

 läßt sich die Adaptation an osmotisch hochwertige Lösungen noch viel ver- 

 breiteter erzielen. Die meisten Bacterien scheinen ausgeprägt ,,poikilosmo- 

 tische" Organismen zu sein. Selbst saccharophobe (halophobe) Formen 

 konnten in den Versuchen von E. Kohn an Medien von nicht geringem 

 osmotischen Wert angepaßt werden. Ebenso gelang die Akkommodation 

 wieder zurück zu verdünnten Lösungen anstandslos, sobald stufenweise 

 vorgegangen wurde — allerdings bei saccharophoben Formen leichter als 

 bei den saccharophilen Bacterien. Da nach Feststellungen von A. Fischer (5) 

 die Plasmolyse von Bacterien selbst noch in 5—10% KNO3 zurückgeht, 

 so ist anzunehmen, daß sich bei Bacterien die Anpassungsfähigkeit an hohe 

 osmotische Leistungen in ausgedehntem Maße findet. Nach den Erfahrungen 

 von Wolf (6) gedeihen Bacterien auf den gebräuchlichen Nährsubstraten, 

 wenn mindestens 50% Wassergehalt darin geboten ist; bei weiterem Sinken 

 des Wassergehaltes tritt Wachstumshemmung ein. 



Eine gänzhche Verschiebung der Aschenstoffbedürfnisse muß natür- 

 lich erfolgen, wenn irgendein Bestandteil der mineralischen Nahrung zur 

 Ausübung bestimmter wichtiger Funktionen herangezogen wird, wie zu 

 Oxydationen und Energiegewinnung: Erscheinungen, welche wir von den 

 Nitratbildnern, Denitrifikationsmikroben, Eisen- und Schwefelbacterien 

 kennen. Für Nitrobacter hat die an das Nitrit-Anion gebundene Base 

 naturgemäß eine ganz andere Bedeutung, als für jene Mikroben, welche nicht 

 solche Massen von Alkalinitrit verarbeiten müssen, um ihr Leben zu fristen. 

 Daran ändert es auch nichts, wenn nur das Anion NO2 aus vollständig 

 dissoziierten Lösungen verarbeitet wird, weil besondere Maßnahmen nötig 

 werden, um die rückbleibenden Kationen unschädlich werden zu lassen, 

 und wahrscheinlich hierzu Gegenreaktionen (Säurebildung) ins Spiel kommen. 

 Für die Salpetergärung ist das Ansteigen der Alkalescenz nachgewiesen 

 (vgl. Bd. II, p. 177). Nach anderen Richtungen hin muß die Heranziehung 



1) Vgl. A. LE Dantec, Soc. Biol., 58, 139 (1906). Bacterien der Salzberg- 

 werke: Namyslowski, Bull. Internat. Acad. Cracovie 1913, p. 88; 1914, p. 526. 

 Great Salt Lake: Kellerman u. Smith, Zentr. Bakt., II, 45, 371 (1916). Borhaltige 

 Wässer: Bargagli-Petrucci, Nuov. Giorn. bot. ital., 20, (1913). Salztoleranz: 

 Sperlich, Zentr. Bakt., II, 34, 406(1912). Morpholog. Wirkungen salzhält. Medien: 

 Coupin, Compt. rend., 160, 443 u. 608 (1915). — 2) K. v. Karaffa,-Korbutt, 

 Ztsch. Hyg., 71, 161 (1912). — 3) C. J. de Freytag, Chera. Zentr. (1890), II, 

 449. Hafkins, Ann. Inst. Pasteur, 4, 363 (1890). — 4) F. Lewandowsky, Arch. 

 Hyg., 49, 47 (1904). — 5) A. Fischer, Jahrb. wiss. Botan., 27, 151 (1895). Über 

 in NaCl-Lösung lebende Bacterien auch Wehmer, Zentr. Bakt., II, 3, 209 (1897). 

 — 6) L. Wolf, Arch. Hyg., 34> 200 (1899). 



