§ 1. Die Verhältnisse des Gesanitaschengehaltes. 423 



Die Größe der Schwankungen im Aschengehalte betrug nach den 

 Zusammenstellungen von Wolff bei 



Solanum tuberosum . . 12,9— 5,2^/^ 



Beta vulgaris 21,0-11,1% 



„ Zuckerrübe .... 29,2- 8,3% 



Brassica Rapa 15,4- 7,8% 



Daucus Carota 17,8- 8,4% 



Cichorium Intybus . . . 12,5- 8,4% 

 Digitalis purpurea . . . 6,61 — 14,4% nach Newcomb(I). 



Zostera marina und angustifolia nach Rördam (2) als Beispiel sub- 

 merser Pflanzen: 



Zost. marina Winter 24,86% Asche 7,66% Wasser 



Sommer 20,52% „ 15,07% „ 

 „ angustif. Winter 25,23% „ 6,83% 



Sommer 19,12 7o ,, 18,54% „ 

 in Prozenten der lufttrockenen Substanz. 



Die Verhältnisse des Aschengehaltes während des Entwicklungs- 

 ganges und des Heran Wachsens der Blätter sind Gegenstand zahlreicher 

 Untersuchungen gewesen; teils wurden die Blätter zu verschiedenen 

 Zeiten der Vegetationsperiode den Kulturen oder demselben Individuum 

 entnommen, oder man verglich Blätter verschiedenen Alters, die gleich- 

 zeitig von der Pflanze abgenommen wurden. Sehr häufig nimmt während 

 der Ausbildung der Blätter die Gesamtasche in Prozenten der Trocken- 

 substanz ab, was darauf zu beziehen ist, daß die Menge der organischen 

 Substanzen in einem viel rascheren Verhältnisse zunimmt als die 

 Mineralsubstanzen, deren Quantität von einem bestimmten Zeitpunkte 

 an, absolut genommen, fast konstant bleiben kann. 



Wolff und Yelin (3) fanden bei Weizemassen an Reinasche in Pro- 

 zenten der Trockensubstanz 



Rasse A Rasse B 



am 2. Mai 9,50% 10,0 % 



„ 15. Juni 7,20% 6,9 % 



„ 29. Juli 6,40% 6,20% 



ferner Pierre (4) ■ für Winterweizen in zwei Versuchen: 



Pflanzen in Schossen . . . 7,44% . % Reinasche 



vor der Blüte 6,51% 7,98% 



Anfang der Blüte 5,25% 5,24% 



Ende der Blüte 5,07% 4,39% 



Körner, noch weich. . . . 4,76% 3,57% 



Körner, reif 4,68% 3,38% 



Auch für andere Getreidearten wurde analoge Ergebnisse gefunden. Ferner 

 fand Gross (5) für Vitis vinifera 



1) Newcomb u. Haynes, Amer. Journ. Pharm., 8t, 112 (1915). — 2) Rördam, 

 Jahresber. landw. Hochsch. Kopenhagen, 1917, p. 107. — 3) E. Wolff u. Yelin, 

 zit. Aschenanalysen, /, 12. — 4) J. Pierre, Compt. rend., 68, 1526 (1868). — 

 5) Gross, Dissert. Erlangen (,1884). 



